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Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

Le scaloppine ai funghi sono uno dei piatti più conosciuti che hanno come ingrediente fondamentale i funghi.Le versioni della ricetta sono comunque molto diverse, in alcune trovate la besciamella, in altre la panna, in altre solo uno squisito sughetto.Io preparo…
Ricetta ‘nzuddi catanesi

Ricetta ‘nzuddi catanesi

La ricetta ‘nzuddi catanesi è tipica del periodo dei defunti, festa particolarmente sentita al sud e specialmente in Sicilia, dove ogni occasione è buona per mangiare qualcosa di buono.I ‘nzuddi catanesi sono dei biscotti molto speziati che non hanno un aspetto estetico particolare,…