I biscotti veloci al cacao sono dei teneri frollini dal gusto unico che piace sempre a tutti, sopratutto ai bambini che adoro il cioccolato.
La particolarità di questi biscotti, oltre alla golosità è la loro veloce preparazione, sarà sufficiente infatti preparare la frolla al cacao anche con un mixer da cucina e poi ricavarne i biscotti, a cui è possibile dare una forma con gli stampi oppure si possono anche realizzare delle palline staccandone una piccola quantità con le mani da adagiare direttamente in teglia.
Il risultato? dei biscotti veloci al cacao super golosi, ideali per colazione e merenda, perfetti anche per i compleanni dei bimbi o per le merende insieme mentre fanno i compiti.
Inoltre nelle giornate noiose cosa c’è di meglio che preparare dei simpatici biscotti sbizzarrendoci con le forme e le decorazioni?
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siamo subito alla preparazione.
Ma prima ecco altre golose ricette per te:
Ingredienti Biscotti veloci al cacao
- Energia 88,51 (Kcal)
- Carboidrati 10,80 (g) di cui Zuccheri 3,71 (g)
- Proteine 1,76 (g)
- Grassi 4,72 (g) di cui saturi 2,95 (g)di cui insaturi 1,71 (g)
- Fibre 0,58 (g)
- Sodio 6,35 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come preparare i biscotti veloci al cacao
Prepariamo la frolla
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Quindi in una ciotola capiente lavorate il burro tagliato a pezzettini con lo zucchero, man mano che il burro diventa morbido e maneggevole aggiungete anche le uova e incorporatele gradatamente, quindi unite la farina e il cacao continuando ad impastare fino ad ottenere un panetto compatto e liscio.
Potete usare anche un mixer o un impastatrice per preparare la frolla e poi compattarla sul piano di lavoro infarinato.
Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola per alimenti e fatela riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
Formiamo i biscotti
Trascorso il tempo di riposo, riprendete la frolla e stendetela con l’aiuto di un mattarello ad uno spessore di circa 1/2 cm.
Ricavate quindi i biscotti con degli stampini oppure staccatene delle piccole quantità di circa 15-20 g ciascuno arrotondateli con le mani e adagiateli sulla teglia coperta da carta forno appiattendoli leggermente.
Cuociamo i biscotti
Dopo aver dato forma a tutti i vostri biscotti veloci al cacao e averli disposti sulla teglia potete passare alla fase della cottura.
Infornateli a 180° per circa 15 minuti.
Sfornate i biscotti e fateli freddare prima di servirli.
Conservazione
I biscotti veloci al cacao si conservano benissimo per giorni, basta riporli in un luogo fresco e asciutto, magari in una scatola di latta o in barattolo ermetico per biscotti.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il burro?
Ti consiglio di no. Per ottenere dei biscotti veramente fragranti il burro è fondamentale. Puoi usare un burro senza lattosio oppure, se proprio non puoi usare il burro, una margarina di ottima qualità.
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