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Semifreddo al caffe’

Semifreddo al caffe’

      Semifreddo al caffe’ Dopo il semifreddo alle fragole al cioccolato ho provato a realizzare il semifreddo al caffe’. I semifreddi si differenziano dai gelati per la presenza della panna montata che rende il composto meno freddo e ghiacciato. Ho utilizzato come procedimento di lavorazione la meringa italiana, e’ una… Continua a leggere
Semifreddo alle fragole e cioccolato

Semifreddo alle fragole e cioccolato

    Semifreddo alle fragole e cioccolato La ricetta del giorno e’ un dolce al cucchiaio, fresco ed estivo, invitante da servire nelle sere calde ed afose in piena estate; e’ un Semifreddo dall’aspetto accattivante, molto delizioso, al gusto di fragola ricoperto di cioccolato fondente e fragole intere. I semifreddi… Continua a leggere
Pastiera Napoletana ricetta originale

Pastiera Napoletana ricetta originale

  Pastiera Napoletana ricetta originale Salve cari lettori, in un blog di ricette di cucina non poteva mancare la pastiera napoletana, dolce tradizionale che viene preparato per le festivita’ di Pasqua. Sono napoletana e quindi come richiede la nostra tradizione, ogni anno prepariamo la pastiera di grano e ovviamente il Casatiello… Continua a leggere