A volte non si ha proprio voglia di cucinare, oppure non si hanno idee. Oggi è successo a me. Stanca morta e zero voglia di cucinare. In frigo avevo un pò di verdure stanche di vivere e ho deciso di preparare una torta salata. Io ho utilizzato quello che avevo in casa. Voi fate altrettanto. Se invece volete provare questa ricetta vi serviranno pochissimi ingredienti.
Ingredienti
Per la torta salata
Strumenti
Ti serviranno
Passaggi
Rosolare per qualche minuto l’aglio e la cipolla tritata in una padella con abbondante olio.
Aggiungete poi le verdure, aggiustate di sale e cuocete per circa 15 minuti. Le verdure devono restare croccanti.
In un piatto, a parte sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe e 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
Aprite il rotolo di sfoglia sul piatto crisp se cucinate la torta salata nel microonde, oppure in uno teglia se cuocete la torta salata in forno.
Versateci le verdure, le uova sbattute e la mozzarella. Cuocete per 15 minuti modalità crisp in microonde. Oppure circa 30 minuti a 200° in forno.
Buona sia calda che fredda.
Dosi variate per porzioni
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