La zucca è da sempre un grande classico in questo periodo Autunnale. Sul mio blog, dopo il grande successo della zucca croccante in padella oggi vi propongo la ZUCCA IN PADELLA CON CIPOLLA E SALSICCIA. Un altra gustosa variante.
Un piatto unico ricco di sapore, la ricetta facile è veloce alla portata di tutti!
Se ve ne avanza un pò, il giorno dopo potete utilizzarla per condire la pasta o le bruschette.
RICETTE DA NON PERDERE: Zucca al forno con speck ricetta facile e veloce,
Parmigiana di zucca e speck
Ingredienti
- 400 gzucca
- 350 gsalsiccia
- 1cipolla
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 ramettirosmarino
- q.b.sale
- q.b.pepe
Come fare la Zucca in Padella con Cipolla e Salsiccia
Per prima cosa occupatevi della cipolla, tagliandola finemente, per poi farla imbiondire con olio d’oliva in una padella capiente. Nel frattempo proseguite tagliando e pulendo una zucca da eventuali semi e dalla scorza.
Quindi tagliate a cubetti e unitela alla cipolla, fate saltare il tutto a fuoco vivace per qualche istante. Condite con sale e pepe mescolando di tanto in tanto. Se ce ne fosse bisogno aggiungete un bicchiere di acqua calda.
Come ultimo passaggio unite la salsiccia sbriciolata grossolanamente e due rametti di rosmarino, quindi continuate la cottura per altri 10-15 minuti a fuoco allegro. Al termine della cottura impiattate la vostra Zucca in padella con cipolla e Salsiccia, servendola subito ben calda.
Conservazione
La ZUCCA IN PADELLA CON CIPOLLA E SALSICCIA si può conservare in frigorifero per 1 giorno al massimo.
Consigli …
Potete personalizzare il vostro contorno, sostituendo o aggiungendo le spezie che più vi piacciono, come ad esempio l’alloro o il finocchietto.
