Rustici di sfoglia farciti l’antipasto perfetto da inserire nel Menù delle Feste.
Adoro la pasta sfoglia e la utilizzo spesso date un’occhiata anche alle mie 40 ricette con la pasta sfoglia. La ricetta dei rustici è facile e veloce, sono stuzzichini ideali da servire come aperitivo, magari accompagnati da un calice di bollicine.
Utilizzo la pasta sfoglia già pronta, preparo dei piccoli panini che una volta dorati in forno, farcisco con salumi e formaggi. Ma la bellezza di questi rustici è che si possono personalizzare e farcite anche con mousse salate, perfette da fare in anticipo il giorno prima, ottimi anche in versione vegetariana con ricotta e spinaci, oppure con funghi e scamorza. Se vi ho incuriosito abbastanza salvate la ricetta. Non dimenticatevi di seguirmi sulla mie pagine Facebook, Instagram e sul mio canale YouTube
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Ingredienti per fare i Rustici di sfoglia farciti
Strumenti
Passaggi
Stendete la pasta sfoglia, dopodiché ripiegatela su se stessa.
Ricavate dei dischi con un coppa pasta o un bicchierino da liquore.
Sistemateli su una teglia rivestita di carta forno e poi spennellateli con il latte. Decorateli con i semi di sesamo e i semi di papavero e cuocete in forno a 200°C per circa 12-15 minuti.
Sfornateli e fateli intiepidire, dopodiché divideteli in due e farcite con: salamino e formaggio spalmabile e una fogliolina di insalata, oppure con maionese e crudo, o con prosciutto cotto, ma anche con salmone e e formaggio spalmabile o maionese.
Conservazione e consigli per i rustici di sfoglia farciti
Se avanzano e meglio conservarli in frigorifero dentro un contenitore ermetico fino al giorno dopo, infatti dovete tener conto che la pasta sfoglia in frigorifero diventa morbida.
Dosi variate per porzioni
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