Conchiglie di pasta sfoglia antipasto di Natale scenografico e gustoso! Adoro preparare ricette per Natale che siano sfiziose, ma al tempo stesso semplici come ad esempio gli stuzzichini di pancetta o i cannoli di pizza con speck preparati con l’impasto per pizza già pronto.
Queste conchiglie di pasta sfoglia, aggiungeteli ai 3 antipasti per stupire gli ospiti, che sono perfette anche per la Vigilia di Natale. Potete cambiare la farcia, magari con un cocktail di gamberi e una ciliegina di mozzarella, oppure farcite con la salsa tonnata.
Se stai cercando altre ricette per realizzare i tuoi antipasti, dai uno sguardo a queste:
Ingredienti
- Energia 266,85 (Kcal)
- Carboidrati 14,64 (g) di cui Zuccheri 0,46 (g)
- Proteine 11,45 (g)
- Grassi 17,94 (g) di cui saturi 2,22 (g)di cui insaturi 10,60 (g)
- Fibre 0,48 (g)
- Sodio 541,91 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare le conchiglie di pasta sfoglia
Procedimento:
Stendete la pasta sfoglia su di un piano di lavoro, dopodiché con un coppa pasta da 10cm fate tanti cerchi. Ne usciranno circa 7 dischi.
Chiudete a metà ogni disco, senza premere troppo forte sulla piega (altrimenti in cottura si attaccherà). Spennellate con l’uovo sbattuto la superficie di ogni semicerchio.
Con un coltello a lama liscia, praticate delle incisioni senza andare troppo a fondo. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti, la superficie deve essere ben dorata.
Quando le conchiglie saranno tiepide, tagliale con un coltello come se fossero dei panini, farcite con prosciutto crudo e scamorza. Nella mia versione, ho utilizzato salumi e formaggi, ma potere creare moltissimi altri abbinamenti.
Conservazione e consigli delle conchiglie di pasta sfoglia
Le conchiglie si possono conservare in frigorifero, chiuse in un contenitore per alimenti, fino al giorno dopo. Potete farcire le conchiglie con una mozzarellina al posto della scamorza, oppure creare una versione vegetariana con l’insalata russa.
Dosi variate per porzioni
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