Ghirlanda di pane, ricetta facile e veloce perfetta per la Tavola delle Feste. Il centro tavola che si mangia, esattamente lo preparo con l’impasto già pronto, ma se preferite, potete sostituirlo con la pasta sfoglia, o pasta brisè. Tempo fà avevo preparato al stella di sfoglia con salmone e Philadelphia e la stella di sfoglia con wurstel due preparazioni scenografiche, semplice da realizzare e perfette per arricchire la tavola di Natale. La ricetta della ghirlanda di pane è alla portata di tutti, impasto soffice e filante, che garantisce un risultato finale che conquista al primo sguardo!
Potete arricchirla con semi, erbe aromatiche, o spezie, oppure servirla nella sua versione più semplice, accompagnata da salumi, salse, creme spalmabili, per ultimo ma non meno importante, potete utilizzarlo come pane di accompagnamento per tutto il pranzo.
Ingredienti
- Energia 76,48 (Kcal)
- Carboidrati 5,09 (g) di cui Zuccheri 1,18 (g)
- Proteine 4,35 (g)
- Grassi 4,36 (g) di cui saturi 0,59 (g)di cui insaturi 1,05 (g)
- Fibre 0,42 (g)
- Sodio 70,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 26 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la ghirlanda di pane
Passaggi
Srotolate l’impasto già pronto e dividetelo in quadrati, dovranno uscire 20 pezzi.
Farcite ogni pezzettino con il concentrato di pomodoro e il formaggio e richiudete, creando una pallina.
Stendete un foglio di carta da forno in una teglia mettete al centro una ciotolina e realizzate con le palline la ghirlanda. Spennellate con l’uovo sbattuto e un filo di latte. e decorate con granella di pistacchi.
Cuocete in forno a 190°C per circa 12-15 minuti o fino a doratura. Sfornate e guarnite con i chicchi di melagrana e servite.
Conservazione e consigli sulla ghirlanda di pane
Potete anche prepararla la sera prima e tenerla in frigorifero, e poco prima di mettersi tavola spennellarla con l’uovo e la granella di pistacchi e poi cuocerla. Se non avete la pasta per pizza potete sostituirla con la pasta sfoglia o pasta brisè. Nel caso a fine pasto vi dovesse avanzare, potete tenerla in frigo per un massimo di un giorno.
Dosi variate per porzioni
