La TORTA DI SFOGLIA CON CREMA E AMARENE velocissima e irresistibile è un dessert facile e goloso. Si prepara davvero in 10 minuti, gli ingredienti che occorrono sono: pasta sfoglia, amarene e crema pasticcera. E’ ideale per essere servito come dolce di fine pasto, ma potete servirlo anche per una ricca merenda o colazione.
Avete già provato la torta della nonna di pasta sfoglia se non vi piacciono le amarene vi consiglio di provare la torta di sfoglia con mele noci e cannella.
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Ingredienti
Ingredienti per la crema pasticcera
Passaggi
Iniziate preparando la crema pasticcera: In una ciotola sbattete energicamente con le fruste i tuorli con lo zucchero, di seguito aggiungete la farina continuando a mescolare. Per ultimo unite il latte ben caldo e mescolate ancora.
Prendete il composto e filtratelo con un passino, versandolo in una pentola d’acciaio insieme alla scorza di limone, quindi iniziate la cottura a fuoco lento. Con l’aiuto di una frusta mescolate in modo da non ottenere dei grumi in cottura. Fate questo finché non si rapprende. Dopodiché fate raffreddare.
Iniziate srotolando la pasta sfoglia sopra la teglia da forno,
A questo punto farcite con crema e amarene.
Di seguito coprite con un altro disco di pasta sfoglia. Fate dei tagli trasversali con un coltello a lama liscia, poi spennellate con l’uovo leggermente sbattuto e guarnite con lo zucchero semolato.
Cuocete in forno preriscaldato in modalità statica a 190°C per 20-25 minuti o fino a doratura.
Conservazione
TORTA DI SFOGLIA CON CREMA E AMARENE velocissima e irresistibile, si può conservare sotto una campana per dolci fino al giorno dopo.
Consigli
Se non vi piacciono le amarene potete tranquillamente ometterle, oppure usare altra frutta sciroppata o fresca.
Giarda la video ricetta:
Dosi variate per porzioni
