Gli involtini di peperoni con prosciutto e formaggio, sono un secondo piatto facile e gustoso che potete servire anche come antipasto. Per preparare gli involtini, dovrete cuocere i peperoni al forno o in friggitrice ad aria, poi mettere il prosciutto cotto e la scamorza e arrotolare. Trasferite il tutto in una pirofila e impanare. Qualche minuto di forno e renderà i vostri involtini gratinati ancora più buoni vedrete!
Provate i peperoni anche con queste varianti:
Ingredienti
- Energia 163,70 (Kcal)
- Carboidrati 8,03 (g) di cui Zuccheri 4,04 (g)
- Proteine 10,45 (g)
- Grassi 9,85 (g) di cui saturi 4,38 (g)di cui insaturi 3,14 (g)
- Fibre 1,49 (g)
- Sodio 528,27 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Mettete i peperoni in forno per 20 minuti a 200°C o finche non li vedete ben arrostiti.
Anche in friggitrice ad aria andrà benissimo.
Trascorso il tempo di cottura metteteli in un sacchetto da congelo chiudendolo con un nodo.
Aspettate 10 minuti poi aprite il sacchetto.
Togliete la pelle dei peperoni, togliete i semi e tagliateli in parti in modo da avere in totale 7-8 filetti.
Farcite ogni fetta con prosciutto cotto e formaggio e arrotolate.
Posizionate tutti gli involtini in una pirofila ben oliata e cosparsa di pangrattato, condite con il pangrattato, parmigiano e olio.
Cuocete in forno ventilato a 200°C per 10 minuti.
Conservazione
Gli involtini di peperoni con prosciutto e formaggio, si conservano benissimo fino al giorno dopo, chiusi in una contenitore ermetico in frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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