Se state cercando una ricetta sfiziosa, provate come me lo strudel al pomodoro e formaggio. Perfetto da servire come antipasto o secondo piatto. Si prepara davvero molto velocemente, vi occorrerà soltanto un rotolo di pasta sfoglia, pomodori ramati, pesto e formaggio.
La ricetta è perfetta per tutte le occasioni, salvatela e fatemi sapere appena la farete! Un bacione Chicca.
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Ingredienti
- Energia 1.868,76 (Kcal)
- Carboidrati 160,48 (g) di cui Zuccheri 17,47 (g)
- Proteine 37,78 (g)
- Grassi 121,36 (g) di cui saturi 25,25 (g)di cui insaturi 85,34 (g)
- Fibre 11,67 (g)
- Sodio 1.828,44 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare lo strudel al pomodoro e formaggio
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare, dopodiché incidete dei tagli come vedete in foto.
Spalmate al centro della sfoglia almeno due cucchiai di pesto.
Disponete le fette di pomodoro e il formaggio tagliato a fette.
A questo punto, ripiegate ogni striscia della sfoglia dal lato lungo e sigillate bene i bordi.
Spennellate la superficie con il latte. Decorate con l’uovo sbattuto e i pinoli, come ultimo passaggio.
Cuocete in forno a 190°C per circa 20 minuti fino a doratura.
Conservazione dello strudel al pomodoro e formaggio
Consiglio di consumare lo strudel con pomodoro e formaggio al momento appena sfornato. Tutta via si può conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico fino al giorno dopo.
Dosi variate per porzioni
