Buongiorno carissimi amici! Giurate di non ridere troppo? La prima volta che faccio le omelette con prosciutto e formaggio.
Ebbene si finalmente ieri sera le ho fatte, devo dire che sono un secondo piatto eccezionale velocissimo! Pietanza Francese a base di uova, si cuociono in padella in pochi minuti e potete farcirle come preferite… io in questo caso ho usato il prosciutto cotto e sottilette, ma voi potete usare altre 1000 varianti.
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Omelette con prosciutto e formaggio
Ingredienti
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8 Uova
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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40 g Burro
Ingredienti per la farcia
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150 g Prosciutto cotto
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3 Sottilette
Preparazione
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In una ciotola capiente sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, dopodiché scaldate una padella da cm 24 con qualche fiocchetto di burro.
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Ora versate un mestolino del composto di uova, fate cuocere a fuoco moderato per circa 3 minuti, poi farcite con il formaggio e il prsoicutto cotto.
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Ora con una spatola piegate l’omelette a metà e continuate la cottura per una manciata di secondi, poi servire calda e filante.
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Potete conservare le omelette con prosciutto e formaggio in frigorifero chiuse in un contenitore ermetico per al massimo 1 giorno.
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