Involtini alla birra, ricetta super facile e veloce. Adoro preparare secondi piatti rapidi come questo. Vi consiglio anche gli involtini alla mediterranea e gli involtini di pollo cremosi; se invece cercate qualcosa di diverso e più sfizioso, provate gli involtini di prosciutto con patate.
Gli involtini alla birra sono semplicissimi da fare: basta farcirli con prosciutto cotto e formaggio, quindi cuocerli in padella con la birra, che donerà un gusto leggermente amarognolo e molto particolare e piacevole. Ovviamente qui la scarpetta è d’obbligo! Potete accompagnarli con le patate cacio e pepe al forno Salvate la ricetta e correte a prepararla. Se volete restare aggiornati sulle mie ricette, seguitemi anche su: Facebook Instagram e YouTube
Ingredienti per gli involtini alla birra
- Energia 191,32 (Kcal)
- Carboidrati 5,55 (g) di cui Zuccheri 1,82 (g)
- Proteine 13,81 (g)
- Grassi 12,17 (g) di cui saturi 4,65 (g)di cui insaturi 6,38 (g)
- Fibre 0,65 (g)
- Sodio 648,12 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare gli involtini alla birra
Passaggi
Infarinate le fette di carne, dopodiché farcitele con prosciutto cotto e formaggio a fette sottili.
A questo punto, arrotolatele su se stesse e chiudete con gli stecchini. Fate questo passaggio per tutte le fette di vitello.
In una padella, fate rosolare due spicchi di aglio con un giro di olio. Adagiate gli involtini e fate rosolare.
Togliete gli spicchi di aglio salate e sfumate con la birra. Fate cuocere per 5-6 minuti a fuoco allegro.
Conservazione e variazioni degli involtini alla birra
Sono buonissimi gustati morbidi e fragranti, ma se dovessero avanzare potete conservarli dentro un contenitore ermetico in frigorifero fino al giorno dopo. Al posto del prosciutto cotto potete mettere dello speck e per i formaggi vanno benissimo provolone o Gruyere.
Dosi variate per porzioni
