Saccottini alle mele, dolcetti deliziosi profumatissimi. La preparazione è davvero alla portata di tutti, basta un rotolo di pasta sfoglia, delle mele e pochi altri ingredienti per ottenere dei dolcetti dall’aspetto elegante e dal profumo irresistibile. Provate anche le sfogliatine di mele e le mele in sfoglia se invece amate i dolci classici tipo ciambelle crostate e frittelle, leggete anche l’articolo dei dolci con le mele facili.
I saccottini alle mele si possono preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento della cottura. Sono perfetti anche quando arrivano ospiti all’ultimo momento, perché richiedono pochi minuti di preparazione e una cottura veloce. In questo modo potrete infornarli poco prima di servirli e gustarli fragranti e profumati.
Per ottenere delle sfogliatine belle croccanti è importante non sovraccaricare la sfoglia con troppe mele e cuocerle in forno già ben caldo. Provatele al più presto e fatemi sapere, non dimenticatevi di seguimi sulle mie pagine social di Facebook, Instagram e YouTube. Un bacione Chicca.
Ingredienti
Come fare i saccottini alle mele
Procedimento:
Per prima cosa, sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti regolari.
Mettetele in una padella e aggiungete lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Mescolate delicatamente e lasciate insaporire per qualche minuto a fuoco dolce finché non diventeranno morbide.
Srotolate la pasta sfoglia e ricavate 4 rettangoli della stessa dimensione. Distribuite al centro di ogni rettangolo un po’ di mele insieme all’uvetta, facendo attenzione a non esagerare con la quantità di ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
Richiudete ogni saccottino sovrapponendo i bordi.
Sigillateli bene con i rebbi di una forchetta, di seguito fate 3 tagli e spennellate con l’uovo.
Sistemate tutti i saccottini su una teglia rivestita con carta forno. Infornate nel forno già caldo a 190°C per 12 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di spolverizzarli con abbondante zucchero a velo.
Conservazione e consigli per i saccottini alle mele
Potete conservarli a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci, per 1 giorno al massimo. Se preferite conservarle in frigorifero, sistemale in un contenitore ben chiuso e consumatele entro 2-3 giorni al massimo.
Prima di servirle, potete riscaldarle per qualche minuto in forno o in friggitrice ad aria, in questo modo la sfoglia tornerà nuovamente croccante.
Potete personalizzare i vostri saccottini in tantissimi modi, come ad esempio: mele e crema, aggiungete un sottile strato di crema pasticcera prima di sistemare le mele. Oppure mele insieme agli amaretti sbriciolati o delle gocce di cioccolato per i più golosi.
Dosi variate per porzioni
