DOLCE DI BISCOTTI ALLE AMARENE, dessert al cucchiaio fresco, facile e goloso! Nulla di complicato per prepararlo, gli ingredienti sono pochi e semplici: panna, mascarpone, savoiardi e amarene è senza uova.
Cremoso e irresistibile se vi piacciono i dolci veloci e buonissimi fatelo al più presto!
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Ingredienti
- 250 gMascarpone
- 250 mlPanna fresca liquida
- 170 gLatte condensato
- 250 gSavoiardi
- 250 gAmarene
- 1 bicchiereacqua
Preparazione
Per prima cosa preparate la crema per la base: Versate il mascarpone in una ciotola capiente, unite il latte condensato e con l’aiuto di una frusta elettrica iniziate al mescolare rendendolo cremoso.
Proseguite la composizione versando la panna, ma continuando a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso.
A parte in una ciotola (larga e bassa) versate il succo delle amarene insieme ad un bicchiere di acqua mescolando un poco. Questo vi servirà per inzuppare i savoiardi prima di posizionarli nella pirofila.
Per l’assemblaggio del dolce disponete un pò della crema sul fondo di una pirofila rettangolare e aggiungete i biscotti appena inzuppati con il succo delle amarene. Proseguite versando con un cucchiaio delle amarene in ordine sparso, poi adagiateci sopra un altro strato di biscotti inzuppati. Proseguite fino ad esaurimento degli ingredienti formando più strati.
Come ultimo passaggio decorate con del succo di amarene e altre amarene intere. Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
Variazioni
La crema al mascarpone potete sostituirla con crema pasticcera. Se invece, non trovate il latte condensato potete farlo in casa.
Conservazione
Potete conservare il vostro DOLCE DI BISCOTTI ALLE AMARENE in frigorifero per 2-3 giorni.
Potete congelalo e conservarlo fino ad 1 mese.
