Con l’avvento della friggitrice ad aria tutto è diventato piu’ semplice in cucina, i tempi di cottura si sono abbreviati e cucinare sano con pochi grassi ( e in alcuni casi con nessun grasso) è diventato piu’ facile. Oggi ho voluto preparare delle polpettine di tacchino, semplici e veloci da preparare risultano essere oltretutto anche saporite al gusto. Ho gradito molto le polpettine di tacchino anche per la mia dieta che continua imperterrita nei mesi e che sta dando frutti inaspettati. Questo piatto e molti altri hanno contribuito molto all’avanzamento della dieta e della sua buona riuscita e in particolare ho creato una sezione nel mio blog denominata “cucinare sano”, siamo all’inizio ma via via le ricette aumenteranno e spero riusciranno a soddisfarvi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepariamo l’impasto per le polpette, mettiamo in un recipiente capiente la trita di tacchino il pane raffermo efrullato e l’uovo.
a seguire il parmigiano, sale e pepe, amalgamiamo e prepariamo le polpettine.
Passiamo le polpette nel pane grattugiato e disponiamole sulla carta forno nel cestello della friggitrice.
Regoliamo il forno a 180° per 15 minuti ( ho dato ulteriori 5 minuti, ogni friggitrice ha i suoi tempi di cottura, quindi regolarsi di conseguenza) rigiriamo a metà cottura (la friggitrice ci avvisa quando farlo) e le polpette sono pronte buone e croccanti,
NOTE
Piatto dietetico che cucino spesso per la mia dieta e per diminuire l’assunzione di carne rossa.
FAQ (Domande e Risposte)
Non c’è olio nell’impasto, è normale?
Si è normale per la cottura in friggitrice, c’è comunque l’uovo che tiene morbido l’impasto.
Dosi variate per porzioni