Questa semplice ricetta é fatta con formaggio e insalata amara che se volete potete sostituire con radicchio rosso.
Ingredienti
Formaggio tipo fontina
Insalata amara
Sale q.b.
2uova
1pasta sfoglia pronta
1cipolla
Preparazione
Tritare la cipolla e stufarla in padella con l insalata per qualche minuto aggiungendo poi un bicchiere di brodo o acqua calda e far asciugare.
Aggiungere quindi i cubetti di formaggio e mescolare bene.
Lasciare intiepidire e aggiungere le due uova.
Versare nella sfoglia che avrete precedentemente steso su una taglia da forno e infornare 25′ a 185 gradi.
Attenzione al sale: il formaggio ovo -caprino che ho usato era salato quindi non ne ho aggiunto…voi dosate in base agli ingredienti che avete a disposizione.
