Riso porri zucchine e speck

Riso porri zucchine e speck

Il Riso porri zucchine e speck è un primo piatto gustoso e di facile realizzazione! Il gusto dolce dei porri e delle zucchine ben si sposa con il sapore particolare dello speck! Riso porri zucchine e speck Portata: Primo piatto Difficoltà: Facile Cottura: Fornello Ingredienti per il Riso porri zucchine e speck:... Continua »
Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Riso alla cantonese è uno dei piatti più conosciuti della cucina cinese! E’ molto semplice da preparare ma allo stesso tempo genuino e completo! I colori e il sapore piacciono anche ai bimbi più piccoli.. parola di mamma 😉 Ecco come preparalo Riso alla cantonese Portata: Primo piatto Difficoltà: Facile Cottura: Forno... Continua »
Torta di riso (ricetta senza glutine)

Torta di riso (ricetta senza glutine)

Domenica ho avuto una cena con le mie amiche neomamme (con bimbi piccolini e mariti a seguito). Volevo preparare un torta gluten free, perchè la potessimo mangiare tutti insieme, anche la mia amica Anna che è intollerante al glutine!! Sfogliando i miei libri ho trovato questa torta di riso, semplice e genuina. L’ho... Continua »
Cinque cereali alla zucca

Cinque cereali alla zucca

Ottobre tempo di zucca: non vedevo l’ora che arrivasse questa stagione, mi piace la zucca in tutte le salse 😉 Spesso al supermercato compro dei mix di cereali che preparo con gli ortaggi di stagione! Per questa ricetta ho scelto una miscela di 5 cereali: farro, orzo, riso lungo integrale,... Continua »
Prima pappa con crema di riso

Prima pappa con crema di riso

La prima pappa, se fate svezzamento classico, in genere può essere una crema di riso o mais e tapioca. E’ un passo importante per la vita di un bimbo! Il piccolo si trova per la prima volta davanti ad un intruglio pastoso che non scivola bene in bocca come il latte,... Continua »
Riso venere zucchine e gamberi

Riso venere zucchine e gamberi

Riso venere zucchine e gamberi è un primo piatto (o anche un piatto unico) che può essere preparato anche in anticipo, se avete ospiti a cena, e può essere servito tiepido o a temperatura ambiente (soluzione secondo me molto comoda… io infatti adoro preparare il risotto “espresso”, proprio all’ultimo momento, ma... Continua »
Riso rosso con verdure saltate

Riso rosso con verdure saltate

Il riso rosso con verdure saltate è un primo piatto salutare e alternativo al classico riso: si tratta di un riso integrale dai chicchi croccanti che ben si sposano con questo mix di verdure saltate! Ecco la mia ricetta: Riso rosso con verdure saltate Portata: Primo piatto Tempo: 35 minuti circa... Continua »
Risotto con zucchine e fiori di zucca

Risotto con zucchine e fiori di zucca

Il risotto con le zucchine è un must della stagione: un primo piatto colorato e profumato, perfetto da preparare in questo periodo, quando le zucchine dell’orto ci regalano i loro meravigliosi e deliziosi fiori! Questa è la ricetta di mio fratello Tiziano, che mi sta facendo concorrenza ai fornelli 😉 scherzi a parte,... Continua »