La prima pappa, se fate svezzamento classico, in genere può essere una crema di riso o mais e tapioca. E’ un passo importante per la vita di un bimbo! Il piccolo si trova per la prima volta davanti ad un intruglio pastoso che non scivola bene in bocca come il latte, e per di più non è un flusso continuo, ma tra un cucchiaino e l’altro bisogna aspettare chissà cosa! Ci sono bambini che accettano questa novità con entusiasmo, o per lo meno di buon grado, e altri che si mostrano assai diffidenti e contrariati. La pazienza e la comprensione della mamma risolveranno certamente questi piccoli problemi pratici (che vedremo in dettaglio in un prossimo post)
Prima pappa con crema di riso
- Difficoltà: Facile
- Cottura: Fornello
Ingredienti per preparare la Prima pappa con crema di riso:
- 180 ml di brodo vegetale circa (dose variabile tra i 150 ml e i 200 ml)
(clicca QUI per la ricetta) - 2-4 cucchiai di farina riso biologica (io mi trovo bene con questa, la trovate nei super o anche su Amazon)
- mezzo liofilizzato di carne (meglio cominciare con l’agnello)
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di parmigiano reggiano ben stagionato
Preparazione della Prima pappa con crema di riso:
- Scaldare il brodo vegetale (preferibile il fornello rispetto al microonde), farlo intiepidire e stemperarvi 2 cucchiai di crema di riso. Verificare la consistenza e se vi piace più densa potete arrivare fino a 4 cucchiai. A Chiara per esempio la pappa piace un po’ densa, io ne uso 3-4, ma conosco bimbi che preferiscono la pappa più fluida.
- Mescolare bene con una frusta per non formare grumi e aggiungere l’olio extravergine d’oliva.
- Dopo 4-5 giorni che il piccolo assume questa pappa aggiungere mezzo liofilizzato o omogeneizzato di carne e successivamente anche 1 cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato.
– Prima pappa con crema di riso –
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