Prima pappa con crema di riso

La prima pappa, se fate svezzamento classico, in genere può essere una crema di riso o mais e tapioca. E’ un passo importante per la vita di un bimbo! Il piccolo si trova per la prima volta davanti ad un intruglio pastoso che non scivola bene in bocca come il latte, e per di più non è un flusso continuo, ma tra un cucchiaino e l’altro bisogna aspettare chissà cosa! Ci sono bambini che accettano questa novità con entusiasmo, o per lo meno di buon grado, e altri che si mostrano assai diffidenti e contrariati. La pazienza e la comprensione della mamma risolveranno certamente questi piccoli problemi pratici (che vedremo in dettaglio in un prossimo post)

Prima pappa con crema di riso

• Difficoltà: Facile
• Cottura: Fornello

Ingredienti per preparare la Prima pappa con crema di riso:

• 180 ml di brodo vegetale circa (dose variabile tra i 150 ml e i 200 ml)
  (clicca QUI per la ricetta)
• 2-4 cucchiai di farina riso biologica (io mi trovo bene con questa, la trovate nei super o anche su Amazon)
• mezzo liofilizzato di carne (meglio cominciare con l’agnello)
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di parmigiano reggiano ben stagionato

Preparazione della Prima pappa con crema di riso:

• Scaldare il brodo vegetale (preferibile il fornello rispetto al microonde), farlo intiepidire e stemperarvi 2 cucchiai di crema di riso. Verificare la consistenza e se vi piace più densa potete arrivare fino a 4 cucchiai. A Chiara per esempio la pappa piace un po’ densa, io ne uso 3-4, ma conosco bimbi che preferiscono la pappa più fluida.
• Mescolare bene con una frusta per non formare grumi e aggiungere l’olio extravergine d’oliva.
• Dopo 4-5 giorni che il piccolo assume questa pappa aggiungere mezzo liofilizzato o omogeneizzato di carne e successivamente anche 1 cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato.

– Prima pappa con crema di riso –

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