Pasta all’ortolana, anche in versione per bambini

Pasta all’ortolana, anche in versione per bambini

La classica Pasta all'ortolana prevede l'utilizzo di molti tipi di verdura (altrimenti.. che ortolana sarebbe?) Ma si sa.. ai bambini a volte si rifiutano di mangiare melanzane, peperoni e olive (tutte cose buonissime, lo so.. lo capiranno crescendo!), quindi ho preparato questa versione di Pasta all'ortolana light, non nel senso che sia... Continua »
Acqua aromatizzata al cetriolo e limone

Acqua aromatizzata al cetriolo e limone

Perfetta per dissetare le calde giornate estive, l'acqua aromatizzata al cetriolo è anche un concentrato di salute: aiutano infatti il corpo ad idratarsi e depurarsi! Si conservano in frigo per 12 ore e possono essere preparate con diversi tipi di frutta. Oggi vi presento la mia versione con cetriolo e... Continua »
Legumotti con zucchine e pomodorini

Legumotti con zucchine e pomodorini

I legumotti sono dei chicchi composti completamente con farina di legumi. Io ho provato quelli con lenticchie rosse e piselli: una valida alternativa per portare in tavola preziose proteine! Ecco la mia ricetta di Legumotti con zucchine e... Continua »
Centrifuga ACE

Centrifuga ACE

Oggi su Cooking Giulia diamo il via ad una nuova rubrica: succhi, centrifughe e frullati! E come primo articolo vi proponiamo un classico: la Centrifuga ACE! Centrifuga ACE Portata: Bevanda Difficoltà: Facile Cottura: Nessuna     Ingredienti per circa 200 cc di Centrifuga ACE: un’arancia grande (o 2 arance piccole) una carota un limone... Continua »
Insalata di farro

Insalata di farro

Insalata di farro estiva: un primo piatto freddo che potete preparare con tutti gli ingredienti e le verdure fresche che avete in casa! Io ho utilizzato alcune delle mie preferite: i pomodorini, i cetrioli e il mais.. Ma potrebbero andar benissimo anche carote a cubetti, fagiolini, cubetti di peperone… ecc…Voi... Continua »
Cinque cereali alla zucca

Cinque cereali alla zucca

Ottobre tempo di zucca: non vedevo l’ora che arrivasse questa stagione, mi piace la zucca in tutte le salse 😉 Spesso al supermercato compro dei mix di cereali che preparo con gli ortaggi di stagione! Per questa ricetta ho scelto una miscela di 5 cereali: farro, orzo, riso lungo integrale,... Continua »