Baccalà del DiVino Etrusco
Ieri sera mi sono divertita veramente tanto! Ero in piazza Solderini a Tarquinia con la... Continua »
Categoria: Secondi piatti
Polpo e patate
Beatrice è in Salento ed oggi è andata al mercato di San Foca ed ha... Continua »
Tortilla con Peperoni di Carmagnola e chili
Seguo sempre la stagionalità delle verdure ed il peperone è uno dei miei ortaggi preferiti... Continua »
Mazzarelle alla teramana di Graziella Topitti
Certi ricordi bastano a profumare un’anima per sempre. (Il piacere) Gabriele D'Annunzio Borgo Spoltino è... Continua »
Tartare di Maremmana ai sapori della Tuscia
Anche quest’anno si è svolta a Tarquinia la manifestazione del DiVino Etrusco giunta alla XII edizione.... Continua »
Tranci di verdesca con datterini con coriandolo, cardamomo e limone di Amalfi
Molte mie amiche mi chiedono come variare le cene e spesso non sanno come cucinare... Continua »
Totani ripieni di riso e pesto di basilico e mandorle
Dopo la finale di Risate & Risotti 2018, gli sponsor sono sempre molto generosi e... Continua »
Cheese Cake di baccalà e pomodoro in 3 forme
Questa ricetta è un po’ complessa ma regala tanta soddisfazione. E’ anche un po’ un... Continua »
Maki sei? La cipolla egiziana che egiziana non è!
Ma che cipolla d’Egitto! Mi piace molto scoprire i prodotti rari e appoggio sempre i... Continua »
Haedum sive agnum particum – Agnello di Apicio
Haedum sive agnum particum Mittes in furnum. Teres piper, rutam, cepam, satureiam, damascena enucleata, laseris... Continua »