Moussaka: dalla tradizione greca
La moussaka è una ricetta tipica greca che ricorda un po' la nostra amata parmigiana…
Categoria: Primi piatti
Pasta Verrigni con pomodori secchi e ricotta
Sua pastità Verrigni è un prodotto speciale, ogni formato ha le sue peculiarità e questo…
Pasta con bresaola di tonno e finocchietto selvatico
In questo periodo cupo è necessario avere dei pensieri felici e questo piatto di pasta…
Tagliatelle con fasolari e bottarga di tonno rosso
Ogni ricetta è dettata da ricordi, incontri, viaggi e storia personale. Quante volte un piatto,…
Frastagliate al pesto ligure con merluzzo e viole
"Andar per viole... non si segue un sentiero ma si va di fiore in fiore…
Ravioli di garofani e viole
"Che il tuo cibo sia la tua unica medicina" Ippocrate di Kos
Tortél dòls, un tortello… tante storie
Seguo molto le manifestazioni che cercano di restituire alla comunità la storia del nostro paese…
Mezze maniche con frutti di mare al latte di cocco
Nono so se vi è mai capitato di mangiare questo abbinamento: mollame e latte di…
Insalata di farro con salicornia e cozze
Studiando e pensando a cosa potevano mangiare gli etruschi per “Mediterraneo da scoprire“, l’insalata di…
Spaghetti Latini Senatore Cappelli con baccalà, broccolo, bottarga e Finger Lime
Ingredienti per 4 persone g 320 di spaghetti Latini Senatore Cappelli g 400 di baccalà ammollato Un…