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Le chicche di Cristiana

Racconti sul buon cibo: sofisticati, ma non troppo!

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Categoria: Primi piatti

Risotto ai lamponi con asparagi
Scritto il 19 Aprile 202019 Aprile 2020
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto ai lamponi con asparagi

DIVERTIRSI E SPERIMENTARE! Con questo motto un manipolo di food blogger è stato coinvolto a…
Moussaka: dalla tradizione greca
Scritto il 6 Aprile 202019 Aprile 2020
Pubblicato inPiatti Unici

Moussaka: dalla tradizione greca

La moussaka è una ricetta tipica greca che ricorda un po' la nostra amata parmigiana…
Zuppa di farro, lenticchie e porcini
Scritto il 29 Marzo 202016 Giugno 2020
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di farro, lenticchie e porcini

Ammetto che pur di non fare la fila per la spesa, sto utilizzando tutte le…
Pasta e ceci
Scritto il 19 Marzo 202016 Aprile 2020
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate

Pasta e ceci

Pasta e ceci è una delle mie zuppe preferite, forse più di pasta e faglioli,…
Pasta Verrigni con pomodori secchi e ricotta
Scritto il 17 Marzo 202016 Aprile 2020
Pubblicato inPrimi Piatti

Pasta Verrigni con pomodori secchi e ricotta

Sua pastità Verrigni è un prodotto speciale, ogni formato ha le sue peculiarità e questo…
Pasta con bresaola di tonno e finocchietto selvatico
Scritto il 16 Marzo 202017 Marzo 2020
Pubblicato inPrimi Piatti

Pasta con bresaola di tonno e finocchietto selvatico

In questo periodo cupo è necessario avere dei pensieri felici e questo piatto di pasta…
Tagliatelle con fasolari e bottarga di tonno rosso
Scritto il 10 Ottobre 2019
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Tagliatelle con fasolari e bottarga di tonno rosso

Ogni ricetta è dettata da ricordi, incontri, viaggi e storia personale. Quante volte un piatto,…
Frastagliate al pesto ligure con merluzzo e viole
Scritto il 12 Marzo 201912 Marzo 2019
Pubblicato inPrimi Piatti

Frastagliate al pesto ligure con merluzzo e viole

"Andar per viole... non si segue un sentiero ma si va di fiore in fiore…
Ravioli di garofani e viole
Scritto il 20 Gennaio 201920 Maggio 2020
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Ravioli di garofani e viole

"Che il tuo cibo sia la tua unica medicina" Ippocrate di Kos  
Tortél dòls, un tortello… tante storie
Scritto il 6 Ottobre 20187 Ottobre 2018
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette

Tortél dòls, un tortello… tante storie

Seguo molto le manifestazioni che cercano di restituire alla comunità la storia del nostro paese…

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Cristiana Curri

Socia AIFB 2021

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