Un primo piatto con le animelle, funghi porcini e finferli accompagnati da un'ottima Malvasia di Candia dei Colli Piacentini, la Malvagia de Il Poggiarello
Le chicche di Cristiana
Racconti sul buon cibo: sofisticati, ma non troppo!
Il Casatiello di Eva
Tra le ricette tradizionali di Pasqua non può mancare il Casatiello. Questa ricetta è di…
Frittelle con Finocchiona IGP e broccolo romanesco
Il profumo della sostenibilitàQuando si parla di Fiocchiona IGP, viene subito in mente il suo…
Pollo teriyaki alla clementina
Teriyaki (照り焼き) deriva da teri, che significa lucido, e yaki, cotto alla griglia. Ho imparato…
Tagliatelle con polpo, salicornia e peperoni #PastaMyWay
Ho preparato questa ricetta Tagliatelle con polpo, salicornia e peperoni per il contest #PastaMyWay che…
Ron Caney: sapore di Cuba
Cos’è il rum (ron)? il rum è essenzialmente l’acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero,…
Zubrowka: la preziosa vodka polacca da Städlin
Conoscete la vodka dell’erba del bisonte? Orgoglio della Polonia. La vodka Zubrowka nasce tra le…
PALAZZO MONTEMARTINI: serata gourmet dedicata ai prodotti italiani
Palazzo Montemartini Rome, Roma, marzo 2022. La scenografia di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection…
Provolone Valpadana DOP: scopriamolo insieme
Il Provolone Valpadana DOP è un formaggio a pasta filata e semi-dura che si presenta…
Zuppa di Trippa – Flaki
La flaki è una zuppa di trippa molto gustosa e speziata della tradizione polacca. E’…