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Ricette con castagne dolci e salate, facili, golose e irresistibili.
Le castagne non solo sono deliziose, ma rappresentano anche un alimento ricco di energia e sostanze nutritive. La loro polpa è una preziosa fonte di carboidrati complessi, fibre, proteine e sali minerali. Inoltre, sono prive di colesterolo e contengono vitamina B. Dal classico castagnaccio, agli gnocchi di castagne, al risotto alle castagne, alle polpette di castagne e speck, oltre ai diversi metodi di cottura delle castagne arrostite o bollite, e tante altre ricette, antipasti, primi piatti, dolci di ogni tipo con le castagne.
Scoprite di seguito tutte le proposte a base di castagne di Chez Bibia 😉
Ricette con castagne dolci e salate
Castagnaccio
Il castagnaccio è una sfiziosa torta della cucina povera della tradizione toscana a base di farina di castagne.Ha il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale ed è a base di farina di castagne, olio extra vergine di oliva, pinoli e uvetta, con l’aggiunta di frutta secca, rosmarino, ecc. nelle varianti locali. Si tratta di una ricetta […]
Come cuocere le castagne al microonde
Come cuocere le castagne al microonde ed avere deliziose castagne ben cotte e facili da sbucciare in pochi minuti? Con poche, semplici mosse, con cinque minuti di cottura e cinque di riposo, avrete delle sfiziose castagne che si sbucciano perfettamente e rimangono morbidissime! Leggete come cuocere le castagne al microonde con la ricetta che trovate […]
Crema di castagne
La crema di castagne è una deliziosa crema spalmabile perfetta per farcire dolci e crostate o da spalmare su pane e fette biscottate. Castagne, pochi, semplici ingredienti e pochissimo cioccolato fondente per ingolosire anche i palati più piccoli con una crema davvero facile da fare e irresistibile. Leggete come fare la crema di castagne con […]
Torta morbida di castagne e cioccolato al latte
La torta morbida di castagne e cioccolato al latte è una golosa torta senza lievito e con pochissima farina, dai sapori tutti autunnali.Semplice da preparare è perfetta per la merenda e come fine pasto e conquista il palato di grandi e piccini.Leggete come fare la torta morbida di castagne e cioccolato al latte con la […]
Castagne al forno: la ricetta perfetta
Le castagne al forno sono un delizioso snack autunnale irresistibile.La ricetta perfetta per realizzarle senza sporcare nulla e ottenere castagne facili da sbucciare e dal cuore morbido prevede qualche piccolo trucchetto per avere delle caldarroste perfette e irresistibili, senza particolari strumenti.Scegliete innanzitutto delle castagne di uguale dimensione per ottenere una cottura uniforme e leggete come […]
Castagne al sale
Le castagne al sale sono un metodo di preparazione delle castagne arrostite in padella, facile e comodo, senza sporcare nulla.Poche semplici mosse per ottenere delle castagne calde, morbide e facili da sbucciare, da mangiare a merenda o la sera davanti alla tv.Leggete come fare le castagne al sale con la ricetta facile che trovate di […]
Gnocchi di castagne
Gli gnocchi di castagne sono uno sfizioso formato di pasta fatto a mano, semplice e gustoso.Ingredienti semplici e poca manualità sono gli elementi chiave di questa ricetta, perfetta da condire con burro e salvia, ma anche con sughi un po’ più elaborati, magari con funghi, o zucca, o speck o altri ingredienti autunnali per un […]
Biscotti morbidi alle castagne
I biscotti morbidi alle castagne sono dei deliziosi dolcetti a base di farina di castagne, facili da fare e irresistibili.Ingredienti e procedimento semplice per dei biscotti dal sapore autunnale perfetti per la colazione, per accompagnare tè o caffè, per la merenda o per una dolce pausa in ogni momento della giornata.Leggete come fare i biscotti […]
Risotto alle castagne
Il risotto alle castagne è un raffinato primo piatto autunnale molto sfizioso.Castagne fresche e pochi semplici ingredienti per un risotto cremoso e irresistibile, dal gusto insolito e profumato, perfetto per tutte le occasioni, per il pranzo della domenica, per un giorno di festa o una cena importante.Leggete come fare il risotto alle castagne con la […]
Castagne bollite
Le castagne bollite sono una preparazione sfiziosa e versatile, morbidissime da mangiare subito o da utilizzare come ingrediente di altri piatti.Qualche piccolo trucco vi permetterà di preparare delle castagne morbide e facili da sbucciare: leggete come fare le castagne bollite con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto […]
Polpette di castagne e speck
Le polpette di castagne e speck sono delle sfiziosissime polpette, facili da fare e irresistibili.Cotte al forno e sfiziosissime, perfette in ogni occasione, si preparano in modo semplicissimo.Leggete come fare le polpette di castagne e speck con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Crema vellutata patate e castagne
La crema vellutata patate e castagne è un irresistibile primo piatto, caldo e confortante.Un piatto gustoso e arricchito di cubetti di pancetta croccante e profumato al rosmarino, facile e perfetto per scaldarsi nei giorni più freddi.Leggete come fare la crema vellutata di patate e castagne con la ricetta facile che trovate di seguito, come al […]
Bocconcini di castagne e speck
I bocconcini di castagne e speck sono uno sfizioso antipasto finger food, facile da preparare.Pochi, semplici ingredienti e un procedimento con una cottura lunga, ma per cui vale assolutamente la pena per uno sfizioso antipasto autunnale, perfetto per l’aperitivo, per un brunch o per l’apericena.Leggete come fare i bocconcini di castagne e speck con la […]
Tartufi castagne e cioccolato
I tartufi castagne e cioccolato sono degli sfiziosi dolcetti, facili e veloci da fare e molto golosi.A base di castagne bollite e cioccolato fondente sono irresistibili, uno tira l’altro, e si preparano facilmente in pochi minuti con una ricetta semplice.Leggete come fare i tartufi castagne e cioccolato con la ricetta facile che trovate di seguito, […]
Zuppa di zucca e castagne
La zuppa di zucca e castagne è un gustoso primo piatto o piatto unico autunnale, caldo e confortante, facile da preparare. Le zuppe sono sempre dei piatti molto gustosi, dei veri comfort food caldi e appaganti, perfetti per i giorni più freddi. L’abbinamento tra la zucca, l’ortaggio simbolo dell’autunno, e le golose castagne crea un […]
