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Riso

Riso basmati con pollo al curry

Ogni tanto, mi piace preparare piatti dai sapori lontani. Come il riso basmati con pollo al curry, che ci riporta nella cucina indiana. Un ingrediente principale in questa ricetta è il latte di cocco, che rende ancora più cremoso il nostro piatto. Anche questo è facile da preparare. Ingredienti per due persone: 6 cosciotti di […] Continua a leggere…

Riso Venere con gamberi e calamari al profumo di curry-Ricetta leggera

Il riso venere è un riso dal colore nero e dal sapore particolare. L’abbinamento ideale è proprio con il pesce. Io amo questa varietà di riso e questo piatto mi ha deliziato il palato. Il riso nero era coltivato già in Cina secoli fa ed era molto costoso. Veniva cosi chiamato il “riso dell’imperatore”. Il […] Continua a leggere…