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Carlotta

Crostata al cioccolato e frutti di bosco

Crostata al cioccolato e frutti di bosco

Questa crostata al cioccolato e frutti di bosco è una vera esplosione di sapore oltre che di colore. Il contrasto del cioccolato con la mousse rende questo dolce squisito e si presenta bene come dessert anche in mini tart o porzioni piccole. Per la ricetta mi sono ispirata  a quella di una bravissima Foodblogger conosciuta […] Continua a leggere…

Brioche all'acqua senza uova e senza burro

Brioche all’acqua senza uova e senza burro

Ma quanto sono buone e soffici queste brioche all’acqua senza uova e senza burro ?!?! Sono facilissime da fare e si possono realizzare trecce, piccoli panini tondi, girelle. Insomma potete giocare con la fantasia e si possono arricchire con gocce di cioccolato, frutta secca, uvetta e marmellata.  O semplicemente con solo zucchero a velo per […] Continua a leggere…

Muffin con ricotta e albumi

Muffin con ricotta e albumi

Leggeri e soffici Muffin con ricotta e albumi. Delicati come una nuvoletta bianca. Buonissimi per una colazione davvero gustosa. Inoltre è un modo per utilizzare gli albumi quando spesso ci avanzano da altre preparazioni. Si possono arricchire con gocce di cioccolato o marmellata. Mi sono ispirata alla ricetta della torta de La cucina di Vane. […] Continua a leggere…

I canestrelli

I canestrelli

Quanto sono belli e buoni i canestrelli. Si sciolgono in bocca e uno tira l’altro. Ho provato per la prima volta questa ricetta ispirandomi a quella di Sonia Peronaci e il risultato è stato splendido. Sono dei biscottini tipici del Piemonte ma anche della Liguria e le ricette possono variare. Sono sicuramente ricchi di burro […] Continua a leggere…

Spaghetti con crema di peperone rosso

Spaghetti con crema di peperone rosso

Gli spaghetti…protagonisti indiscussi delle tavole italiane e io li amo. Stavolta si tratta di Spaghetti con crema di peperone rosso, serviti con pancetta croccante e semi di girasole. Una vera bontà. Ho deciso però di provare gli spaghetti triangolari che produce La Molisana. Ma sapete che sono davvero buoni?!?! Il condimento le accompagna in modo […] Continua a leggere…

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