Cucinare è un modo di amare
Io di solito non mangio molta carne. La mia preferenza è sempre stata per il pesce, ma ogni tanto me lo concedo. E questo Spezzatino profumato è davvero buono e delicato. Mi piace usare tutti gli odori e alla fine ci ho condito le tagliatelle per un risultato davvero ottimo. La carne che ho usato […] Continua a leggere…
Il pollo all’ananas è un piatto tipico della cucina asiatica e sicuramente non lo troviamo sulle nostre tavole. Ma a me piace ogni tanto, viaggiare anche con i sapori. La mia ricetta é rivisitata ma il risultato è ottimo. Ingredienti per due persone: 300 gr. Di petto di pollo 400 gr. Di ananas 200 ml. […] Continua a leggere…
Ogni tanto, mi piace preparare piatti dai sapori lontani. Come il riso basmati con pollo al curry, che ci riporta nella cucina indiana. Un ingrediente principale in questa ricetta è il latte di cocco, che rende ancora più cremoso il nostro piatto. Anche questo è facile da preparare. Ingredienti per due persone: 6 cosciotti di […] Continua a leggere…
Ecco un altro piatto che ha come protagonista la zucca, la mia passione arancione. Stavolta si tratta di un contorno buonissimo con l’aggiunta di borlotti e con il quale si può condire anche la pasta. Per esempio guardate i mie gnocchetti con zucca e borlotti. Ingredienti: circa 300 gr. di zucca circa 200 gr. di […] Continua a leggere…
Il nome fa pensare a qualcosa di molto, ma molto pesante, in realtà non è proprio cosi. Ovvio che non si tratta un piatto dietetico, però vale la pena di assaggiarle perchè sono buonissime. Io ho usato la menta perchè mi piace un sacco l’abbinamento con le melanzane, ma tradizionalmente si usa il basilico. Ingredienti: […] Continua a leggere…
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