Cucinare è un modo di amare
E’ un pomeriggio di autunno mentre dalla finestra le foglie secche danzano nel vento. Una ciambella alle carote e cannella è sul tavolino pieno di lucine, pigne e stoffe rosse. Posso preparare una tisana calda, tagliare l’arancia e aspettare gli amici che spesso riempiono la mia casa di risate e allegria. L’autunno è una stagione […] Continua a leggere…
Ho preparato questa ciambella leggera agli albumi visto che spesso mi capita di utilizzare solo i tuorli per alcune preparazioni o ricette e molte volte mi ritrovo a non utilizzare gli albumi, anche se ci si possono fare molte cose. Soffice e buonissima soprattutto per la colazione e inoltre è facilissima da fare. Potete fare […] Continua a leggere…
Una profumata e semplice Torta ai fiori di Sambuco. Inconfondibile il loro profumo. Ne ho raccolti molti e ho pensato di fare una torta e poi usarli anche per altre preparazioni. La ricetta è la stessa che ho usato per altre torte o Plum Cake. Infatti basta semplicemente aggiungere i fiori di Sambuco a qualsiasi […] Continua a leggere…
La ricetta per questo Plum Cake all’acqua senza uova, me l’ha suggerita la mia amica Berenice. In realtà lei ha fatto un bellissimo ciambellone, ma io ho preferito il Plum Cake anche per provare una forma diversa. Il risultato è straordinario. Si scioglie in bocca. Leggero e cioccolatoso. Una ricetta vegana che stupirà tutti. Inoltre […] Continua a leggere…
La Torta allo yogurt senza burro e senza uova è semplice e molto profumata. Una perfetta torta per la colazione, delicata e soffice. Io ho usato lo yogurt bianco ma si può usare qualsiasi gusto. Anche per esempio provare con quello al caffè e al limone o gusti più particolari. Si prepara velocemente. Vediamo come […] Continua a leggere…
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