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Primi piatti

Spaghetti con sarde e pesto di fave

Primo piatto trooooppo buono.Spaghetti con sarde e pesto di fave. In Sicilia la pasta con le sarde è un classico. Ovviamente con il finocchietto selvatico che in questo caso non ho messo per non mischiare troppo i sapori. Le fave sono dei legumi molto usati al Sud e prendendo spunto da varie ricette ho abbinato […] Continua a leggere…

Torta di pasta e melanzane

Una Torta di pasta e melanzane e non servirebbe aggiungere altro. Di solito sono io quella che per la Pasquetta, prepara la pasta al forno. Le dosi sono ovviamente indicative, poiché dipende tutto da quante persone siete e dalla teglia. Io sono sola, per cui ho usato una tortiera di 18 centimetri di diametro. Voi […] Continua a leggere…

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