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TORTA DI NOCCIOLE E YOGURT soffice e gustosa

Torta di nocciole e yogurt, dolce soffice ideale per la merenda e la prima colazione

La ricetta del giorno è un dolce soffice dal profumo speciale: TORTA DI NOCCIOLE E YOGURT, gustosa e soffice perfetta in ogni momento della giornata. L’impasto è con gli ingredienti classici dei dolci da colazione anche questa è una base soffice senza burro va benissimo anche per essere farcita e decorata! Bastano SOLO 150 G di nocciole – costano circa 3 euro!

Ricetta facile TORTA DI NOCCIOLE E YOGURT 

Leggi anche la versione TORTA DI NOCCIOLE SENZA LIEVITO E SENZA FARINA 


  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    6
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Nocciole intere spellate 150 g
  • Farina 00 150 g
  • Yogurt bianco dolce 1 vasetto
  • Uova 3
  • Zucchero 150 g
  • Olio di semi di arachide 80 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. IMPORTANTE UTILIZZARE INGREDIENTI A TEMPERATURA AMBIENTE

    Io ho utilizzato stampo da 18 – 20 cm di diametro – in alternativa va bene anche uno stampo più grande da 23 o 24 cm, la torta verrà solo un pochino più bassa!

    • Versa le nocciole intere spellate in un mixer da cucina (meglio se a doppia lama) – Le nocciole dovranno sbriciolarsi non troppo finemente. Una volta pronte tenerle da parte
    • Versa lo yogurt, zucchero ed uova in una ciotola capiente. Lavora il composto per almeno 5 minuti
    • Versare l’olio e lavorare ancora pochi istanti.
    • A questo punto unire la farina 00 con le nocciole sbriciolate e versare a più riprese nel composto di liquidi
  2. ACCENDERE IL FORNO A 180° – preriscaldarlo prima di infornare lo stampo

    • Lavorare l’impasto per incorporare bene gli ingredienti
    • Aggiungere il lievito per dolci setacciato, mescolare e versare il composto nello stampo
    • Cuocere in forno statico a 180° per 40 minuti (minuto più minuto meno) fare la prova stecchino per verificare la cottura uniforme della Torta di nocciole

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  3. Torta di nocciole e yogurt

Note

Torta di nocciole e yogurt soffice e golosa

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