TORTA SOFFICE ALLE NOCCIOLE E NUTELLA
Adoro i dolci alle nocciole, oggi consiglio questo fantastico dolce, Torta soffice alle Nocciole e Nutella. Semplice e veloce da preparare, senza farina, latte, lievito e burro.
Devo dire che è stata un successone, provatela anche voi!
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Torta soffice nocciole e nutella
- 4Uova
- 200 gNocciole intere spellate
- 120 gZucchero
- 1 pizzicosale
- q.b.Nutella®
Tostare le Nocciole in forno caldo a 200°, due o tre minuti, Non fatele bruciare… :-). Lasciarle raffreddare e poi metterle in un robot da cucina e tritarle finemente, fino ad ottenere una granella di nocciole.
Prendere due ciotole separate, in una unire i tuorli con lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto liscio (circa 5 minuti)
Nell’altra ciotola montare gli albumi a NEVE FERMA con un pizzico di sale
Incorporare gli albumi ai tuorli, poco per volta e girando dall’alto verso il basso SENZA SMONTARE L’IMPASTO.
Aggiungere la granella di nocciole, incorporare bene girando sempre dall’alto verso il basso e versare il composto nella teglia. cuocere per circa 30 minuti a 180°.
Controllare la cottura con la prova stecchino. Quando il dolce sarà cotto, lasciarlo raffreddare bene, dividerlo e farcirlo con la nutella internamente. Spolverare con zucchero a velo ed aggiungere altre nocciole per decorare.
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