SALSA ALLO YOGURT

Salsa allo Yogurt ricetta per un condimento delizioso simile all amaionese

Salsa allo Yogurt, Condimento leggero per secondi piatti di carne o pesce, insalate. Accompagnamento stuzzichini da Aperitivo, Ricetta semplice e veloce, valida alternativa alla Maionese.

Un condimento Light, velocissimo, perfetto per secondi di carne, pesce, per condire insalate, ma anche per accompagnare sfiziosi stuzzichini da antipasto o aperitivo. Si prepara in pochissimi secondi, io ho utilizzato sia lo yogurt greco che una percentuale di yogurt bianco classico con un risultato davvero ottimo ed una consistenza densa al punto giusto… Per esaltarne il sapore aggiungo un pochino di curry. E voi l’avete mai provata? io di sicuro la preparerò spessissimo.

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Salsa allo Yogurt greco

Ingredienti:

• Yogurt Greco Intero (o Light a vostra scelta): 150 g
• Yogurt Bianco intero: 50 g
• Olio extra vergine d’oliva: 1 cucchiaio
• Succo di limone (possibilmente non trattato): 1 cucchiaio
• sale, pepe ed origano (oppure altra erba aromatica): q.b
• Curry: mezzo cucchiaino

Come fare la salsa allo Yogurt

Procedimento:

1. Versare lo yogurt greco in una ciotola capiente, unire l’olio e mescolare.
2. Aggiungere il succo di limone ed il resto degli ingredienti.
3. Mescolare il tutto (senza robot o frullatore) e lasciare a riposo in frigo almeno una mezz’ora.
4. La salsa allo yogurt si può conservare in frigo un paio di giorni.
5. Consiglio di prepararla sempre al momento, è un condimento gustoso e leggero per tanti secondi piatti di carne e pesce

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