Crea sito

Panna cotta al caffé

Oggi che ne dite se prepariamo un dolcetto veloce ma molto fresco…. Una buona panna cotta al caffè, uno di quei dolci che non sbagli mai e che di sicuro piace a tutti.

panna cotta al caffè
panna cotta al caffè

Un dolcetto fresco per un dopo pranzo, e un dessert da gustare in compagnia, in queste belle giornate estive, lo preparate in un attimo deve solo avere il tempo per solidificare. Allora iniziamo così è pronto per questa sera. (altro…)

Insalata di farro alla greca

Oggi ho preparato una buona insalata di farro alla greca, ricetta che ho sperimentato dopo aver apprezzato la cucina greca, durante la mia vacanza a Kos, che è stata breve ma intensa, purtroppo interrotta dal terremoto, ma posso ugualmente dire che sono rimasta affascinata dal mare, e dai posti bellissimi dell’isola.

insalata di farro alla greca
insalata di farro alla greca

Lasciamo perdere le mie vacanze, e torniamo alla nostra ricetta, molto semplice e veloce da preparare, fresca e davvero buona, ideale per queste belle giornate estive. Pronte a cucinare, allora mettete il grembiule e iniziamo. (altro…)

Cheesecake alla ricotta e frutti di bosco

Ecco una buone cheesecake alla ricotta e frutti di bosco, fresca e deliziosa, arricchita da tanta buona marmellata, e frutti di bosco dolcissimi e profumati.

cheesecake alla ricotta e frutti di bosco
cheesecake alla ricotta e frutti di bosco

Vi consiglio per gustare al meglio questa cheesecake di prepararla il giorno prima, e tenerla frigo fino al momento di servirla, bella fredda è ancora più buona. Andiamo a preparare questa deliziosa cheesecake, vedrete che è veloce e molto semplice. (altro…)

Marmellata di ciliegie

Finalmente eccomi qua, ho fatto un po’ di vacanza, ma non ho smesso di preparare buone ricettine. Iniziamo con una buona marmellata di ciliegie, prima che finiscano tutte…..

marmellata di ciliegie
marmellata di ciliegie

La marmellata di ciliegie è una delle marmellate semplici da preparare, unico inconveniente che dovete snocciolare tutte le ciliegie, e questo è un lavoretto leggermente impegnativo….. Ma il risultato poi vi ripaga, perché è davvero deliziosa. Io non ho usato molto zucchero perché le mie ciliegie erano molto dolci, e preferivo rimanesse un pochino più aspra, se voi la desiderate potete aumentare la dose tranquillamente. Ora preparate i vasetti sterilizzati, e andiamo ad iniziare. (altro…)

Cheesecake menta e cioccolato

Menta e cioccolato, un abbinamento fantastico, la cheesecake menta e cioccolato, un dolce fresco e goloso, semplice da realizzare, una base di biscotti al cacao, e una crema di ricotta arricchita con la menta e le scaglie di cioccolato.

cheesecake menta e cioccolato
cheesecake menta e cioccolato

Un dolce ideale in queste belle giornate estive, pronto in poco tempo, e sopratutto senza cottura, la nota fresca data dalla menta, con il dolce amaro del cioccolato fondente, lo rendono super goloso. Io ho usato una ricotta e una panna freschi acquistati direttamente al caseificio del mio paese. ed è riuscita una cheesecake fantastica, è stato un successo. (altro…)

Farro con zucchine e gamberi

Oggi prepariamo un piatto estivo e leggero, farro con zucchine e gamberi, io l’ho fatto freddo come un insalata, ed è un piatto gustoso ma leggero.

farro con zucchine e gamberi
farro con zucchine e gamberi

Questi sono i piatti che in questo periodo si mangiano più volentieri, un insalate fredda con ingredienti sfiziosi, e il pranzo è pronto in un attimo, semplice e veloce da preparare, quello che ci vuole con le temperature di questi giorni. (altro…)

Insalata di riso con gamberi e zucchine

Il pranzo di oggi, vista la temperatura di oggi ci voleva qualcosa di fresco e leggero, un insalata di riso con gamberi e zucchine, buona semplice da preparare, subito pronta.

insalata di riso con gamberi e zucchine
insalata di riso con gamberi e zucchine

Con un insalata di riso il pranzo è pronto e in questa stagione è sempre gradito, provate a preparare questa, è molto buona, con un sapore delicato, e profumata di basilico e menta, estate nel piatto. (altro…)

Torta di ricotta e pesche (morbida)

La torta di ricotta e pesche è un dolce molto soffice, e profumato, ideale per la colazione, per svegliarsi con il profumo della frutta estiva.

torta di ricotta e pesche
torta di ricotta e pesche

Per preparare questa torta potete usare le pesche che più vi piacciono, in questo periodo se ne trovano di profumatissime e dolcissime, ed esaltano la bontà di questa torta. Allora andiamo a pasticciare. (altro…)

Focaccine di zucchine

Iniziamo a raccogliere i primi frutti dall’orto, questa sera abbiamo raccolto delle piccole zucchine belle tenere, ho pensato di preparare qualcosa di sfizioso, che sia buono anche freddo, ho preparato delle focaccine, buone e morbide, cotte al forno, e lasciate raffreddare, mangiate come stuzzichino.

focaccine di zucchine
focaccine di zucchine

Sono finite ancora prima di cena, sono una buona idea per un aperitivo o un piccolo buffet, con gli amici, da provare, semplici e veloci da preparare, possono risolvere la sorpresa di ospiti inattesi. (altro…)

Crostata morbida con ricotta e marmellata

Prepariamo una torta morbida e golosa, una crostata morbida con ricotta e marmellata, ho scoperto questa ricetta quasi per errore, l’ho infornata un po’ titubante sul risultato, ma è riuscita una torta buonissima, è da provare.

crostata morbida con ricotta e marmellata
crostata morbida con ricotta e marmellata

Una crostata morbida con un cuore cremoso di ricotta e marmellata, deliziosa, e super golosa, io ho usato la marmellata di arance, ma potete usare quella che preferite. (altro…)

1 2 3 36