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Torta al cioccolato e marmellata (senza uova)

Torta al cioccolato e marmellata di arance, senza uova, senza burro, e con il latte d’avena, una torta molto buona, leggera e soffice, l’ideale per chi ha intolleranze al lattosio, alle uova, o che comunque vuole stare leggero, senza rinunciare al dolce.

torta al cioccolato e marmellata
torta al cioccolato e marmellata

Una torta che dovete provare, leggera ma golosa, io ho usato la marmellata d’arance, perché mi piace molto l’abbinamento cioccolato arancia, ma potete usare quella che più vi piace, andiamo a preparare questa buona torta. (altro…)

Sbriciolata alle mandorle

Oggi vi propongo un dolce di origine veneta, la sbriciolata alle mandorle, detta anche in veneto “fregolota” è un dolce a base di mandorle molto croccante, ottenuto da un impasto sbriciolato, la tradizione veneta dice che si dovrebbe portare in tavola intero e spezzare con le mani per servirlo, appunto per la sua particolare croccantezza.

sbriciolata alle mandorle
sbriciolata alle mandorle

Un torta da mangiare con le mani, da spezzare e condividere in allegria, accompagnata da un buon vino dolce, in questo caso veneto. Nella tradizione del nord ci sono parecchi dolci di questo genere, e per me tutti ottimi. Andiamo a preparare la nostra sbriciolata alle mandorle. (altro…)

Muffin alla banana

Se avete delle banane troppo mature, e magari a pasqua avete ricevuto tanti ovetti di cioccolato,
questa è la ricetta che dovete prendere al volo e provarle subito, muffin alla banana con cioccolato degli ovetti, buoni e morbidissimi.

muffin alla banana
muffin alla banana

Dei muffin buoni e ideali per una colazione energetica, per affrontare la giornata con una marcia in più, piaceranno anche ai vostri bambini, li divoreranno, parola mia. Andiamo a preparare i muffin alla banana. (altro…)

Corona pasquale trentina

Si avvicina la pasqua, e non potevo non preparare questo buonissimo dolce, la corona pasquale trentina. E’ un dolce tipico appunto del trentino forse più delle zone del alto adige, infatti la ricetta varia a seconda della tradizione locale. Io ho fatto molte ricerche, e fatto varie prove, fino ad arrivare a questa ricetta, che secondo me è davvero molto riuscita.

corona pasquale trentina
corona pasquale trentina

La corona pasquale trentina, è un dolce soffice di pan brioche, molto profumato, cotto a forma di corona, nella forma a ciambella, la tradizione dice che si prepara in famiglia con l’aiuto dei bambini, e si decora con le uova sode colorate, in bel modo di aspettare la pasqua, in dolcezza. Che ne dite proviamo a fare la corona pasquale, preparate gli ingredienti e andiamo ad iniziare. (altro…)

Insalata di polpo e patate

Questa è una di quelle ricette che amo preparare, e adesso che la stagione inizia ad essere più tiepida mi è sembrato il momento giusto, quindi oggi prepariamo una buona insalate di polpo e patate.

insalata di polpo e patate
insalata di polpo e patate

Un insalata davvero squisita, si può considerare un secondo con contorno, ma anche un piatto unico, la ricetta è leggermente lunga per via della cottura del polpo, ma ne vale la pena. Allora è meglio iniziare. (altro…)

Orecchiette con crema di zucca e crescenza

Oggi sono arrivata a casa tardi dal lavoro, come spesso succede, e non c’era nulla di pronto per pranzo, dovevo inventarmi qualcosa di buono ma veloce da preparare, ho aperto il frigorifero, e ho messo in moto la fantasia, con pochi ingredienti ho preparato un buon primo piatto, orecchiette con crema di zucca e crescenza, da provare.

orecchiette con crema di zucca e crescenza
orecchiette con crema di zucca e crescenza

Un primo piatto gustoso e delicato, il dolce della zucca contrasta con l’acidulo della crescenza, un abbinamento davvero azzeccato, ho scelto di fare le orecchiette perché è un tipo di pasta che raccoglie bene il condimento, in questo caso una deliziosa crema. Preparate gli ingredienti e prepariamo le orecchiette con crema di zucca e crescenza. (altro…)

Sbriciolata al cacao con crema di ricotta

Sbriciolata al cacao con crema di ricotta, un dolce buono e veloce da preparare, una ricetta davvero semplice, golosa perché arricchita con il cacao, e gocce di cioccolato nella crema di ricotta.

sbriciolata al cacao con crema di ricotra
sbriciolata al cacao con crema di ricotta

La sbriciolata è una variante della classica crostata, una frolla croccante e sbriciolata che racchiude un ripieno cremoso e super goloso, vi bastano pochi ingredienti e poco tempo per preparare un dolce che conquisterà tutti. Andiamo a preparare la sbriciolata al cacao con crema di ricotta, per questa sera avrete il dolce pronto. (altro…)

Lasagne con verdure e prosciutto

Oggi prepariamo un buon primo piatto, lasagne alle verdure e prosciutto, un piatto ricco e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o per degli amici da coccolare, li conquisterete.

lasagne con verdure e prosciutto
lasagne con verdure e prosciutto

Questo è uno di quei piatti che potete preparare in anticipo e poi riscaldare al ultimo momento, piacerà sicuramente a tutti in famiglia, a casa mia è stato un successo, tutti hanno fatto il bis…. Andiamo a preparare queste buonissime lasagne. (altro…)

Ciambella al mandarino

Avete un po’ di mandarini da consumare, ecco il dolce ideale, una ciambella soffice e leggera, profumata al mandarino, molto buona.

ciambella al mandarino
ciambella al mandarino

Questa ciambella al mandarino è ottima da gustare a colazione o durante la merenda, accompagnata ad una bella spremuta, per rimanere sempre sul gusto degli agrumi, sarà buonissima. (altro…)

Biscotti morbidi all’arancia

Oggi ho preparato questi buonissimi biscotti morbidi all’arancia, si trovano ancora delle buone e profumatissime arance allora ho voluto approfittare per preparare questi biscotti.

biscotti morbidi all arancia
biscotti morbidi all arancia

Dopo aver fatto quelli al limone, mi era rimasto il pallino di farli anche con le arance, e sono venuti altrettanto buoni e super profumati, sono molto semplici da preparare, un consiglio, usate delle buone arance, vi garantiscono un profumo e un aroma fantastici. (altro…)

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