SALMONE GRATINATO AL FORNO

Salmone gratinato al forno, secondo piatto di pesce gustoso, facile e veloce da realizzare. 

Il salmone al forno è un classico per la cena, pronto in pochi minuti, si accompagna benissimo con un semplice contorno di patate o insalata di verdure; La carne del salmone è tenerissima, cuoce in pochi minuti ed è sufficiente un condimento leggero per esaltarla alla perfezione.
La ricetta che propongo è uno dei miei cavalli di battaglia, propongo spesso il salmone gratinato al forno anche per occasioni speciali.
Proprietà nutrizionali del salmone

Dal punto di vista nutrizionale il salmone è ricco di grassi polinsaturi, Omega 3, vitamine e minerali. Prova anche il salmone gratinato in padella pesce spada gratinato al forno

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Salmone gratinato al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • PorzioniDosi per una porzione
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • tranci di salmone
  • 1 cucchiaioolio di arachide
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.succo di limone
  • 1 cucchiaioPangrattato
  • q.b.Sale

Strumenti

  • Forno
  • Carta forno

Salmone gratinato al forno

Come preparare il salmone gratinato al forno

  1. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente, preparare il pangrattato per la panatura con un pò di prezzemolo e sale

  2. Versare l’olio in un bicchiere, aggiungendo lo spicchio d’aglio intero ed un pò di prezzemolo tritato. Lasciare 10 minuti a riposo

  3. Ungere i tranci di salmone con il succo di limone, poi passarli nel pangrattato

    Disporre i tranci di salmone all’interno di una teglia rivestita con carta forno  e versare l’olio su ogni porzione. Lasciare l’aglio nella teglia

  4. Cuocere in forno statico per 8 minuti a 180°

  5. Una ricetta alternativa per gustare il salmone è quella che prevede la cottura al cartoccio la carne del pesce rimarrà tenerissima ed insaporita da un condimento gustoso.

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