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SALMONE GRATINATO AL FORNO

Salmone gratinato al forno, secondo piatto di pesce gustoso, facile e veloce da realizzare. 
Un secondo piatto classico pronto in pochi minuti, da accompagnare con un contorno semplice di patate o insalata. La carne del salmone è tenerissima, dosando l’olio con parsimonia questo secondo piatto può essere considerato light ottimo per una cena leggera!

Proprietà nutrizionali del salmone

Dal punto di vista nutrizionale il salmone è ricco di grassi polinsaturi, Omega 3, vitamine e minerali.
 
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Salmone gratinato al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • PorzioniDosi per una porzione
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • Tranci di salmone
  • 1 cucchiaioOlio
  • 1 spicchioAglio
  • q.b.Succo di limone
  • 1 cucchiaioPangrattato
  • q.b.Sale

Strumenti

  • Forno
  • Carta forno

Preparazione

Come preparare il salmone gratinato al forno

  1. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente, preparare il pangrattato per la panatura con un pò di prezzemolo e sale

  1. Versare l’olio in un bicchiere, aggiungendo lo spicchio d’aglio intero ed un pò di prezzemolo tritato. Lasciare 10 minuti a riposo

  1. Ungere i tranci di salmone con il succo di limone, poi passarli nel pangrattato
    Disporre i tranci di salmone all’interno di una teglia rivestita con carta forno  e versare l’olio su ogni porzione. Lasciare l’aglio nella teglia

  2. Cuocere per circa 8/10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 200°. La cottura va anche in base allo spessore dei filetti di salmone. Consiglio non cuocerlo troppo.

  1. Una ricetta alternativa per gustare il salmone è quella che prevede la cottura al cartoccio la carne del pesce rimarrà tenerissima ed insaporita da un condimento gustoso. Dai uno sguardo ai contorni light clicca qui

  2. Leggi anche SPECIALE RICETTE LIGHT – tante idee gustose e leggere da preparare in poco tempo
    Guarda anche lo speciale RICETTE LAST MINUTE, PRONTE IN 10 MINUTI

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salmone gratinato al forno, idea secondo light in pochi minuti

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