Insalata di pasta e fagioli, pasta fredda con legumi
Idea per un primo piatto estivo, una pasta e fagioli da servire fredda con olive, tonno e pomodorini.
I legumi non devono mancare nel piano alimentare della settimana, la dose raccomandata dalla nutrizionista è di 150 grammi da abbinare con 40 grammi di riso, pasta o cereali. Via libera alle svariate ricette estive con legumi come la gustosa Insalata di ceci estiva oppure Insalata di fagioli
Per preparare questa versione estiva di pasta e fagioli fredda è possibile utilizzare anche la pasta integrale, consiglio un condimento leggero per limitare l’apporto calorico.
Consigliato come pranzo perfetto da portare in spiaggia.
Leggi anche altre idee sfiziose con la pasta fredda:
Ingredienti Insalata di pasta e fagioli
Strumenti
Passaggi per preparare l’insalata di pasta e fagioli
Insalata con fagioli già pronti in barattolo
Cuocere la pasta in modo classico scolarla e lasciarla raffreddare
Lavare e tagliare i pomodorini, sgocciolare il tonno,
Sgocciolare fagioli, passarli sotto il getto d’acqua corrente ed asciugarli con carta da cucina
Versare tutti gli ingredienti in una ciotola, unire il condimento con il basilico e un pizzico di sale. Mescolare tutto e lasciar riposare circa 10 minuti prima di servire
Si tratta di un piatto estivo, fresco e veloce, volendo è possibile arricchirlo con altri ingredienti o vedere a piacere.
Insalata di pasta con fagioli secchi
Per preparare questa gustosa insalata di legumi è possibile anche utilizzare i fagioli secchi basta metterli a bagno la sera prima e cuocerli in giorno successivo in una pentola con acqua e foglie di alloro per migliorare la digeribilità.
Io in genere li preparo un questo modo poi li congelo nei bicchieri di carta già in porzioni di 150 grammi, poi scongelo all’occorrenza e li utilizzo.
Se prediligi il cous cous è possibile anche sostituire la pasta creando una sfiziosa insalata di fagioli con cous cous
Varianti consigliate
Per un boost di gusto aggiungi il pesto di basilico oppure della rucola
SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM – mi trovi come Benessere e Gusto blog di Annalisa Chianese, siamo in più di 140.000 MILA
Ti aspetto sulla mia pagina facebook – CLICCA SU MI PIACE – commenta e condividi i post per seguire tutti gli aggiornamenti. Guarda anche il CANALE youtube con tutte le mie video ricette
*Nell’articolo possono essere presenti link sponsorizzati
Accedi allo shop Amazon e sfoglia tra tutte le categorie
Guarda Amazon Prima video
Prepara la tua Lista nozze su Amazon
Prova Amazon Prime
Ecco i prodotti Amazon che consiglio a tutti
Dosi variate per porzioni