Risotto con rana pescatrice e pesto di prezzemolo. Questa è una ricetta davvero fantastica! Non è mia, magari…
Risotto con le ortiche. Questa è la storia di una porzione di ortiche che avevano la velleità di…
Riso rosso freddo salmone, rucola, pomodorini. Dopo un periodo di stasi ho ripreso la mia dieta. Il riso…
Insalata di riso nero integrale con crudité di verdure. Amo l'insalata di riso, da sempre, da quando ho…
Risotto al radicchio rosso, mantecato con Monte Veronese. Ricetta per un risotto cremoso, corposo, dal gusto intenso. La…
Risotto con pomodoro fresco mantecato al pesto. I sapori estivi che mi piacciono davvero tanto sono quelli del…
Lenticchie Beluga e riso integrale. Generalmente amo tutti i legumi ma per le lenticchie ho una particolare predilezione,…
Risotto al nero di seppia. Ecco un piatto che a me piace moltissimo: il risotto al nero di…
Risotto con broccolo fiolaro e salsiccia. Questo risotto con broccolo fiolaro e salsiccia è davvero una squisitezza! Il broccolo…
Risotto radicchio, crema porcini. Per la realizzazione di questo risotto ho tenuto a mente alcuni consigli di Mario…