Torta salata pancetta, radicchio, robiola

Torta salata pancetta, radicchio, robiola

Torta salata pancetta, radicchio, robiola. Vi è mai capitato di avere un rotolo di pasta sfoglia in scadenza del quale nemmeno ricordavate l'esistenza? Se non vi è mai capitato siete dei "mostri"! A me capita ogni tre per due... A questo punto avrete quindi capito che la torta salata pancetta,... Continua »
Cioccolatini croccanti ai cereali, ricetta veloce

Cioccolatini croccanti ai cereali, ricetta veloce

Cioccolatini croccanti ai cereali. I cioccolatini croccanti ai cereali sono dei dolcetti che soddisfano quella "voglia di qualcosa di buono" che ci prende all'improvviso. Non sarà Ambrogio ad offrirveli ma li preparerete voi con le vostre mani. Se avete dei bambini potete offrire loro i cioccolatini croccanti ai cereali per merenda:... Continua »
Curry di ceci bianchi e neri in latte di cocco

Curry di ceci bianchi e neri in latte di cocco

Curry di ceci bianchi e neri in latte di cocco. Quand'ero piccola mia nonna preparava spesso pasta e ceci, ricordo che piaceva a tutti, tranne a me! Non vi so spiegare il motivo di questa mia negazione, non riuscivo a mangiarla e basta, per i ceci avevo un rifiuto totale.... Continua »
Pasta con crema di rucola e code di gambero

Pasta con crema di rucola e code di gambero

Pasta con crema di rucola e code di gambero. Avete presente la mia ricetta di qualche giorno fa, la pasta fredda con crema di rucola, bresaola e grana? Béh, io di quella crema di rucola mi sono innamorata. In realtà la mia amica Marina, quando mi ha passato la ricetta,... Continua »
Carpaccio di salmone marinato con lime e sesamo

Carpaccio di salmone marinato con lime e sesamo

Carpaccio di salmone marinato con lime e sesamo. Ecco una ricetta che ho quasi inventato. Quasi perchè una mattina alla radio ho sentito dire che il carpaccio di salmone marinato con lime e sesamo era davvero buono, così ho preso nota e poi, visto che non hanno spiegato il procedimento... Continua »
Insalata di farro con zucchine e speck croccante, ricetta estiva

Insalata di farro con zucchine e speck croccante, ricetta estiva

Insalata di farro con zucchine e speck croccante, ricetta estiva da gustare fredda o, se preferite, tiepida. Si tratta di una ricetta davvero molto facile da realizzare, gustosa e leggera, adatta al periodo estivo. Insalata di farro con zucchine e speck croccante è anche un'ottima pietanza da portare in ufficio... Continua »
Pasta fredda con crema di rucola, bresaola e grana

Pasta fredda con crema di rucola, bresaola e grana

Pasta fredda con crema di rucola, bresaola e grana. Ecco una pasta fredda dal sapore intenso, nata per caso. Al supermercato ho trovato la bresaola di manzo tagliata a julienne, lì per lì ho pensato andasse bene per un' insalata al volo. Oggi pomeriggio, pensando a cosa preparare per cena,... Continua »
Tagliatelle con ragù di pesce spada, datterini, menta e olive taggiasche

Tagliatelle con ragù di pesce spada, datterini, menta e olive taggiasche

Tagliatelle con ragù di pesce spada, datterini, menta e olive taggiasche. Questa ricetta l'ho "copiata" da una trattoria della provincia di Vicenza "Tattoria alla Baracca". In realtà loro con preparano le tagliatelle con ragù di pesce spada, datterini, menta e olive taggiasche, ma cuociono i "gargati". Non sono nemmeno sicura... Continua »
Torta sbriciolata fredda con fragole e frutti di bosco

Torta sbriciolata fredda con fragole e frutti di bosco

Torta sbriciolata fredda con fragole e frutti di bosco. Questa ricetta è nata modificando, in parte, la ricetta di una bravissima foodblogger: Leyla Farella del blog Dulciss in forno che vi consiglio vivamente di visitare. La prima volta l'ho preparata per una cena tra amici ed era stata molto apprezzata, così... Continua »
Insalata di riso nero integrale con crudité di verdure

Insalata di riso nero integrale con crudité di verdure

Insalata di riso nero integrale con crudité di verdure. Amo l'insalata di riso, da sempre, da quando ho ricordi. Mi piace molto il riso nero, mi piacciono moltissimo le verdure e in giardino ho un angolo di erbe aromatiche di tutto rispetto. Tutto ciò premesso, stamattina ho deciso di fare... Continua »