Rotolo Nonna Cea con carne e spinaci
Rotolo Nonna Cea con carne e spinaci. Immagino che tutti abbiate capito che si tratta di una ricetta della mia carissima nonna. Non so dirvi quale sia il suo nome esatto, né la sua provenienza, ma vi posso dire che…
Pubblicato inPiatti Unici
Risotto con le ortiche – ricetta primaverile
Risotto con le ortiche. Questa è la storia di una porzione di ortiche che avevano…
Torta salata con ortiche e pancetta
Torta salata con ortiche e pancetta. Con le poche ortiche che mi erano rimaste, ho…
Pubblicato inPasta
Farfalle con pesto di ortiche – ricetta primaverile
Farfalle con pesto di ortiche. Come vi ho già raccontato qualche giorno fa, quest'anno sono…
Pesto di ortiche con mandorle tostate
Pesto di ortiche con mandorle tostate. Non tutto il male viene per nuocere! Mi riferisco,…
Crostata con agretti (barba di frate) e stracchino
Crostata con agretti (barba di frate) e stracchino. Conoscete gli agretti o barba di frate? Si tratta di una pianta di piccole dimensioni, tipica della stagione primaverile. Sono ipocalorici, contengono una buona percentuale di fibra, un alto contenuto di acqua,…
Ratatouille di verdure con masala indiano
Ratatouille di verdure con masala indiano e riso basmati. Come accennai qualche tempo fa in…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella con yogurt agli agrumi, profumata al lime
Ciambella con yogurt agli agrumi, profumata al lime. Ok, direte voi, questa è una ricetta…
Torta salata con cavolo nero e pancetta
Torta salata con cavolo nero e pancetta. Quante volte ho detto che amo alla follia…
Spaghetti integrali con zucca e semi
Spaghetti integrali con zucca e semi. Mi sono innamorata di questa ricetta appena l'ho letta…