La salsa ketchup senza zucchero è l’alternativa sana al ketchup confezionato.
Ingredienti ketchup confezionato: pomodori, aceto, zucchero, sale, aromi.
CHO per porzione di ketchup
Nel dietometro Accu-Check trovi indicato il conteggio dei CHO per porzione:
peso crudo 10 g [1 cucchiaio] → CHO 2 g.
La salsa ketchup fatta in casa senza zucchero è facile e veloce, da preparare al momento, senza cottura e senza utilizzo di mixer.
Si conserva in frigo come una normale salsa di pomodoro.
Ingredienti ketchup fatto in casa senza zucchero: salsa di pomodoro fatta in casa, aceto, sale e pepe, peperoncino rosso e noce moscata.
La consistenza dipende dalla densità della salsa di pomodoro utilizzata.
Puoi utilizzarla per insaporire ricette a base di verdure, di carne e di pesce, formaggi e uova.
Un’alternativa genuina in caso di iperglicemia, prediabete e diabete e adatta a tutti.
Ingredienti
- 50 mlsalsa di pomodoro (fatta in casa)
- 2.5 mlaceto
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe misto in grani (con macinino)
- 1 pizzicopeperoncino rosso (tritato fine)
- 1 pizziconoce moscata
Strumenti
- 1 Bicchiere graduato
- 1 Cucchiaino
Preparazione
Versa in un bicchiere graduato:
• salsa di pomodoro;
• aceto;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di pepe;
• un pizzico di peperoncino rosso;
• un pizzico di noce moscata;
ed emulsiona energicamente con un cucchiaino.
La tua salsa ketchup senza zucchero è pronta.
Si conserva in frigo come una normale salsa di pomodoro.
Puoi utilizzarla per insaporire ricette a base di verdure, di carne e di pesce, formaggi e uova.
