La cernia al forno con granella di pistacchi è un secondo piatto di pesce leggero che richiede una cottura facile e veloce.
… semplice e raffinato.
La cernia è un pesce dalle carni digeribili e pregiate.
La cernia contiene colesterolo [47 mg di colesterolo per 100 g di cernia].
Per un idoneo apporto alimentare di colesterolo si consiglia un consumo giornaliero inferiore ai 300 mg.
Da replicare con altro pesce in tranci dal pesce spada al salmone al tonno.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Lava i tranci di cernia sotto l’acqua corrente, lasciali sgocciolare in uno scolapasta e tampona l’acqua residua con dei fogli di carta assorbente da cucina.
Devono essere ben asciutti.
Estrai i tranci di cernia dal frigo almeno mezz’ora prima di cuocerli.
Fodera una leccarda da forno con un foglio di carta forno e sistemaci sopra i tranci di cernia.
Condisci con un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
Avvolgi una manciata di pistacchi [o pinoli o nocciole] in un foglio di carta forno e, con l’aiuto di un mortaio o di batticarne e tagliere, riducili a pezzi grossolani.
Distribuisci la frutta secca sui tranci di cernia.
Aggiungi del prezzemolo.
Riscalda brevemente il forno.
Inforna a 180° C in forno ventilato per 20 minuti.
Impiatta.
Irrora con un filo di olio a crudo.
La tua cernia al forno con granella di pistacchi è pronta.
Buon appetito!
Prova anche…
Note
Iperglicemia, prediabete e diabete.
Qui trovi ricette dedicate.
Ricorda:
• inizia il pasto con un’abbondante porzione di verdura [cruda o cotta];
• un pasto bilanciato deve contenere tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, grassi & fibre;
• preparalo sempre nel rispetto delle proporzioni e delle combinazioni alimentari indicate nel tuo schema alimentare.
***
NON COPIARE E INCOLLARE MATERIALE DAL BLOG in generale e in particolare SUI PROFILI E SUI GRUPPI SOCIAL [foto, ingredienti, procedimento – NEANCHE SOTTO FORMA DI RIASSUNTO]: è corretto condividere le proprie foto delle ricette eseguite indicando la fonte cioè linkando il blog dove è possibile leggere la ricetta per intero.
PER MOTIVI DI COPYRIGHT E ANCHE PER IL TANTO LAVORO CHE C’È DIETRO.
Grazie.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
