SPAGHETTI AGLIO OLIO E TONNO

Da un classico come aglio olio e peperoncino ad una saporita variante come questi Spaghetti aglio olio e tonno il passo è davvero breve non trovate?? Sempre un piatto saporito, gustoso e veloce per non stare troppo ai fornelli in queste giornate di caldo anche se a Bologna le temperature sono rinfrescate e un leggero venticello mi delizia durante le ore del mattino. E’ un piatto estivo, facile e appetitoso che è piaciuto agli amici di Andrea venuti per concordare una pizzata agostana ma via in cucina a preparare questo primo piatto …

SPAGHETTI AGLIO OLIO E TONNO

RICETTA GUSTOSA

INGREDIENTI per 4 persone

  • 320 g di spaghetti,
  • 200 g di tonno sott’olio,
  • 8 pomodorini secchi sott’olio,
  • scorza di 1 limone non trattato,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 1 peperoncino secco,
  • abbondante trito di prezzemolo,
  • olio evo q.b.,
  • sale q.b.

 

spaghetti aglio tonno e olio

 

SPAGHETTI AGLIO OLIO E TONNO

PREPARAZIONE

Sbucciate l’aglio ed eliminate il germoglio interno.

Tritate l’aglio con il prezzemolo e mescolate il tutto al tonno sgocciolato e sminuzzato in una terrina,

Unite anche i pomodorini secchi a pezzetti e un filo d’olio.

Aggiungete la scorza del limone tagliati a filetti sottili ed il succo di mezzo limone.

Lasciate la ciotola coperta da pellicola e iniziare a preparare la pasta.

In acqua bollente salata cuocete al dente gli spaghetti.

Scolate la pasta versatela nella terrina aggiungete un poco di peperoncino e olio a piacere.

Mescolate velocemente e servite a tavola gli spaghetti aglio olio e tonno!

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