Chi mi segue sul blog sa che ho una adorazione per gli antipasti è una portata che con i dolci mi piace moltissimo perchè versatile si possono usare tantissimi alimenti possono essere crudi e anche cotti e insomma è un piacere farli e assaggiarli.
Quindi oggi, tanto per cambiare, ho pensato di preparare qualche antipasto invece del primo piatto per poi continuare il nostro pranzo con qualche altra pietanza speciale! Spero vi piaccia l’idea di questi antipasti misti veloci e gustosi, ottimi finger food salati perfetti per un incontro con amici e famigliari …
Scopri le ricette dei miei antipasti veloci gustosi perfetti per una cena in famiglia …Buona giornata con questi finger food che si preparano in pochi minuti per ogni occasione!
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ANTIPASTI MISTI VELOCI E GUSTOSI 7 IDEE FACILI E SFIZIOSE
Ingredienti RICETTE ANTIPASTI MISTI VELOCI e GUSTOSI
ROTOLINI AL SALMONE
GIRELLE AL TONNO
NOCI FARCITE
PALLINE DI RICOTTA
CORNETTI DI PASTA SFOGLIA RICETTA CON UN MINIMO DI COTTURA IN FORNO
WURSTEL E PASTA SFOGLIA RICETTA CON UN MINIMO DI COTTURA IN FORNO
POMPELMO ROSA
Strumenti RICETTE ANTIPASTI MISTI VELOCI e GUSTOSI
Preparazione RICETTE ANTIPASTI MISTI VELOCI e GUSTOSI
1.PER I ROTOLINI AL SALMONE stendo il pane in cassetta lo spalmo con il formaggio spalmabile aggiungo le fettine di salmone e avvolgo strettamente a girella il pane che poi avvolto in pellicola alimentare va in frigorifero fino al momento di essere tagliato in rondelle.
2.PER LE GIRELLE AL TONNO frullo nel mixer tutti gli ingredienti escluso il pane e dopo aver regolato di sale e pepe spalmo questa mousse salata per antipasti veloci sul pane e arrotolo come per i rotolini al salmone e sistemo poi la caramella di pane in cassetta a riposo.
3.PER LE NOCI FARCITE basta mescolare il mascarpone con il gorgonzola e metterne una pallina tra i due gherigli di noce e procedere così molto semplicemente!
4.PER LE PALLINE DI RICOTTA mescolo ricotta e parmigiano grattugiato e faccio poi delle piccole palline tra i palmi delle mani …magari usiamo un guantino apposito per alimenti!
5.PER I CORNETTI DI PASTA SFOGLIA usando i conetti per i cannoli siciliani faccio piccoli cornetti dopo aver tagliato a listarelle di un paio di centimetri e avvolgendoli sovrapponendo un poco man mano che arrotolo sul conetto di acciaio, Spennello se voglio con un goccio di acqua o di tuorlo appena sbattuto e inforno a 190° fino a doratura.
6.PER I WURSTEL E PASTA SFOGLIA sempre dopo aver fatto delle strisce con la pasta sfoglia di un paio di centimetri li avvolgo nei wurstel quelli più piccoli per me e di nuovo inforno sempre a 190°C per pochi minuti.
7.PER IL POMPELMO ROSA taglio a cubotti il formaggio e li infilzo nel pompelmo diviso a metà.
Buon appetito e buona cucina con queste ricette di antipasti misti per buffet, per party per un pranzo in famiglia!
Annalisa
Consigli e note
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Dosi variate per porzioni
Complimenti le vostre ricette mi aiutano sempre.
Graziue Valeria Cassini
Grazie infinite VALERIA…buon pomeriggio!
Che meraviglia, semplici buoni e bellissimi! Li copierò per Natale!
Se li fai Elena poi raccontami che ne pensi..Grazie della visita!^_
Buonissimi!! E bellissima presentazione! Buona giornata!!
Grazie Cristina,sei carinissima! A presto…
secondo voi si può preparare il giorno prima per il giorno dopo? grazie
Ciao Nadia! Direi che puoi farli il giorno prima senza problemi tranne la pasta sfoglia con il wurstel perchè è meglio sia freschissima e ti consiglio anche di non tagliare a fettine i due rotoli con salmone e mousse di tonno ma di lasciarli interi e affettarli solo al momento di portare in tavola.Sia le palline di ricotta che le noci basta tu le ricopra con carta trasparente e saranno perfette! Grazie della visita!
Fantastici antipastini, la ricetta dei cornetti me la sono segnata, grazie!!
Sempre gentilissimo Aless..Buona serata!
Sempre gentilissimo Aless..Buona serata!Che belli e che buoni! Bell’idea hai avuto
Grazie Marylu!Buona settimana!
Buonissimi , devo farli , complimenti
Grazie Milla gentilissima!!! ciao e buona serata!