Ecco il plum-cake con canditi e uvetta, un classico dolce per la COLAZIONE o la merenda dei ragazzi, il classico dolce da credenza quelle preparazioni semplici e facili da fare per torte soffici profumate e tanto amate da tutta la famiglia.
Questo dolce con uvetta e piccoli canditi misti è uno di quei dolci semplici che sanno di casa, di colazioni lente e profumate e di merende fatte in casa in famiglia. Morbidissimo, leggero e ricco di frutta, ricorda subito i sapori delle feste ma resta perfetto tutto l’anno. Si prepara senza troppi sbattimenti e cuoce in forno, regalando un profumo irresistibile che riempie la cucina e tutta la casa.
Ideale per chi ama i dolci soffici e tradizionali… quelli che spariscono in un attimo!
Molto facile da fare e di sicura riuscita questa è una ricetta iper-collaudata da anni ed anni perchè si tramanda da generazioni nella mia famiglia …ecco le dosi per questo semplice PLUMCAKE soffice e casalingo !
Il plum-cake con questo impasto è anche chiamato plum-cake all’inglese …
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DOLCE 12 CUCCHIAI
TORTA AL LATTE CALDO
PLUM-CAKE CON CANDITI E UVETTA
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Uniamo la scorza del limone grattugiato ed il liquore e dopo avere imburrato ed infarinato lo stampo da plum-cake versiamo il composto e lasciamo cuocere a fuoco basso 160°C per 40 / 45 minuti.
Nel caso si colorasse troppo la superficie proteggiamo il dolce con un foglio di carta di alluminio continuando la cottura fino a che lo spiedino uscirà perfettamente asciutto .
Facciamo raffreddare il plum-cake con canditi e uvetta sopra una gratella per dolci.
Cospargiamo il dolce con lo zucchero a velo e …serviamo in tavola!
Buona e serena giornata con il plum-cake goloso!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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