Questa pasta frolla alle noci è ottima come base per crostate, mignon e tartellette da farcire con la crema pasticcera, crema alle nocciole e granella di frutta secca.
Ingredienti :
500 gr farina
150 gr farina di noci
1 uovo
250 gr burro
250 gr zucchero a velo
- Con il mixer ridurre in farina le noci.
- Sabbiare la farina e lo zucchero con il burro.
- Unire la farina di noci.
- Lavorare bene il composto fino a ottenere una palla e far riposare in frigorifero prima dell’utilizzo. (volendo si può conservare anche in freezer).
