INGREDIENTI per 4 persone
700g di passata di pomodoro
1 mozzarella da 200g
4 foglie di basili
Un pezzetto di cipolla intero
una noce di burro
Olio evo
Sale
450g di mezze maniche
PROCEDIMENTO
Fare soffriggere nell’olio evo e nel burro la cipolla ; aggiungere la passata di pomodoro e salare. Unire anche il basilico e lasciare a dare a fuoco lento per 20 min almeno. Togliere la cipolla.
Lessare la pasta al dente ( toglierla 3/4 minuti prima), condirla con il sugo di pomodoro ed aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Infornare a 200 statico preriscaldato per 15 min, avendo cura di usare il grill per gli ultimi 5 min.
VOILA’
