Pasta con crema di pomodoro ricetta stellata, oggi voglio sfatare un mito vi insegnerò come preparare un primo piatto degno di uno chef spendendo solo 3 euro.
Tra l’altro quella che vi propongo è una ricetta super sana, dove l’unico ingrediente è il pomodoro.
Oltre a costare pochissimo, questo primo è di facile realizzazione, dovrete solo far attenzione ai passaggi necessari per realizzare questa crema di pomodoro.
Per questa ricetta ho scelto di utilizzare i paccheri, semplicemente perché adoro questa pasta corta che trovo ideale per raccogliere il condimento ma anche soprattutto perché tenendo perfettamente la cottura, il piatto rimarrà al dente.
Ovviamente potrete utilizzare sia la pasta corta sia la pasta lunga, la crema è eccezionale anche per condire gli gnocchi.
Quindi bando alle ciance e prepariamo insieme questa pasta con crema di pomodoro ricetta stellata eh, belin che buona.
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Ingredienti: pasta con crema di pomodoro ricetta stellata
Strumenti: pasta con crema di pomodoro ricetta stellata
Passaggi: pasta con crema di pomodoro ricetta stellata
La ricetta passo a passo per ottenere il risultato perfetto
Lavare, asciugare e tagliare a metà i pomodorini datterini
In una padella con un filo d’olio aggiungere uno spicchio d’aglio e poi i pomodorini datterini, infine qualche foglia di basilico.
Cuocere per circa 20 minuti.
Trasferire i pomodorini cotti in un contenitore alto per evitare schizzi.
Frullare con il minipimer, se non lo gradite potete togliere l’aglio.
Per ottenere la crema di pomodoro usate un colino o come me uno scolapasta a maglia fitta.
Trasferire la crema di pomodoro in una padella. Nel frattempo cuocete la pasta.
Scolare la pasta al dente ed aggiungerla nella padella, finite la cottura.
Mantecate con due cucchiai di parmigiano.
Servire calda, guarnendo con qualche foglia di basilico.
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FAQ (Domande e Risposte)
Come conservare la crema?
In frigo in un contenitore chiuso ermeticamente per due giorni.
E’ possibile congelare la crema?
Sì, consiglio di congelarla porzionata.
Si possono usare gli spaghetti?
Certo!
Dosi variate per porzioni
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