L’estate è sempre più torrida e i miei fornelli rimangono spenti.
Oggi ho preparato l’insalata con melone feta e bruschette che mi ha suggerito il mio fruttivendolo, è semplicissima e la preparerete in meno di cinque minuti il tempo di pulire il melone.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti per questa colorata e fresca insalata estiva:
Strumenti
Per preparare le bruschette utilizzo la bistecchiera bosch, ce l’ho da anni e funziona benissimo, ho visto che costa solo 75 euro con sconto di 52 rispetto al solito prezzo, se vi serve e dovete cambiare la vostra, forse è l’occasione giusta:
Bistecchiera Bosch se acquisterete da questo link affiliato non pagherete di più ma mi sosterrete nella produzione di altri contenuti.
Con questo prodotto io cucino anche i miei hamburger, gli spiedini sia di carne sia di verdure, toast, panini, tramezzini o focacce, è versatile e facile da pulire.
Passaggi
La preparazione dell’insalata è davvero facile, a prova anche di studente universitario, penso a mia figlia 🙂
Dovrete solo tagliare il melone e la feta a dadini e aggiungerli all’insalata, condire con olio, pepe e un pizzico di sale.
Per le bruschette sarà sufficiente tostare il pane e aggiungere il salmone affumicato e il prosciutto crudo.
Variazioni
Le mie bruschette sono davvero semplici, ma se volete arricchirle potete spalmare il pane tostato con un formaggio tipo philadelphia e sostituire i salumi con i pomodorini e delle olive nere. Insomma potete sbizzarrirvi con abbinamenti diversi.
Dosi variate per porzioni
Apprezzo tantissimo i tuoi sforzi per rendere le ricette più equilibrate possibili perché sarebbe semplice rendere le bruschette super golose aggiungendo un formaggio spamabile, olive, salame ecc.
Ma aumenterebbero i grassi saturi e il sodio.
Io sono una nutrizionista e ti seguo volentieri
Esatto, grazie sono molto orgogliosa che una nutrizionista possa trovare qualche utile spunto
Buon consiglio
Grazieee
Insalata perfetta per queste temperature torride. Il melone e la feta si sposano benissimo, non credevo potesse essere un abbinamento vincente.
Sì, hai fatto bene a fidarti. Anch’io usavo il melone quasi esclusivamente in abbinamento con il prosciutto crudo ma se ci pensi la feta e crudo sono due ingredienti salati e quindi intercambiabili