I brownies al cioccolato e burro di arachidi sono dei golosissimi dolcetti della tradizione americana. Si tratta di una torta a base di cioccolato tagliata a quadrotti dal colore scuro ( da qui il nome “brownie). Ha una consistenza morbida dentro e con una golosa crosticina esterna. Una bontà strepitosa che farà impazzire tutti!
Per questa ricetta ho utilizzato il burro di arachidi della Calvé contenuto nella scatola Degustabox di questo mese.
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INGREDIENTI BROWNIES AL CIOCCOLATO E BURRO DI ARACHIDI
Strumenti
PREPARAZIONE BROWNIES AL CIOCCOLATO E BURRO DI ARACHIDI
Fate fondere a bagno maria o al microonde il cioccolato a pezzetti e il burro. Togliete dal fuoco, unite lo zucchero e le uova, mescolate e mettete da parte.
Aggiungete la farina setacciata, il lievito e il sale e mescolate bene con una spatola.
Fate sciogliere il burro d’arachidi con il burro e lo zucchero.
Rivestite con carta da forno oppure imburrate ed infarinate una teglia quadrata di 23 x 23 cm (oppure 19×27) e versatevi metà del composto al cioccolato. Distribuite sopra delle cucchiaiate di composto di burro di arachidi.
Coprite con il resto del cioccolato e ancora la restante parte del composto di burro di arachidi.
Infornate a 160°C e cuocete per 30/35 minuti circa.
Sfornate. Lasciate intiepidire in teglia per 5 minuti. Poi sformate e fate completamente raffreddare su una gratella.
Quando sono ben freddi, potete tagliare la torta brownies in quadrotti della grandezza che preferite. Decorate con un pò di burro di arachidi e zucchero a velo.
Consiglio di Adriana
Si conservano a temperatura ambiente per circa 4 – 5 giorni, meglio in una scatola per biscotti.
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