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Ciambella all’acqua _ NO BURRO, NO LATTE, NO UOVA

 

La ciambella all’acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA è un dolce soffice e leggero, ottimo da gustare a colazione o a merenda.

E’ uno di  quei dolci che puoi preparare con pochi semplici ingredienti. Puoi utilizzare questa ricetta e farcirla come meglio preferisci o lasciarla così com’è e guarnirla con il cioccolato come ho fatto io.

Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Acqua 250 ml
  • Olio di semi 45 ml
  • Farina 00 200 g
  • Fecola di patate 50 g
  • Zucchero 150 g
  • Gocce di cioccolato
  • Limone 1
  • Zucchero a velo
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Vanillina 1 bustina

Preparazione

  1. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Per comodità ho posizionato sul piano di lavoro tutti gli ingredienti. La preparazione, infatti, non richiede molto tempo giusto quello necessario per portare il forno a temperatura.

  2. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Prepariamo la ciambella all’acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA.

    Per prima cosa setacciare la farina. Ho utilizzato come contenitore una ciotola molto ampia, in questo modo è più semplice lavorare gli ingredienti.

  3. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Fare lo stesso con la fecola di patate e aggiungere lo zucchero, il lievito e la vanillina.

    Mischiare con la frusta gli ingredienti.

  4. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Grattugiare la scorza di un limone e aggiungere metà del suo succo.

  5. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Unire l’olio all’acqua e mescolare con la frusta.

    La realizzazione di un dolce friabile e soffice prevede al suo intero l’uso di un grasso vegetale o di derivazione animale. Quando non è rappresentato dal burro, l’olio più comune per la preparazione è l’olio di semi vegetale, perché leggero e inodore.

  6. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Rivestire la tortiera con la carta da forno. Guarda qui come farlo in pochi semplici passaggi!

  7. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Unire i liquidi alle farine, mescolare con la frusta e aggiungere le gocce di cioccolato. La consistenza dell’impasto non è sodo e quindi le gocce di cioccolato tenderanno a depositarsi sul fondo.

    Se invece volete la ciambella con le gocce al suo interno vi svelo un trucchetto.

    Mezz’oretta prima di iniziare a preparare la ciambella all’acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA, mettete le gocce di cioccolato in freezer. Seguite il procedimento che abbiamo visto prima e quando dovete aggiungere le gocce di cioccolato le tirate fuori. Le passate nella farina e poi le setacciate per togliere quella in eccesso. Ora le potete aggiungere senza vederle affondare.

  8. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Versare il composto nello stampo e cuocere per 45 minuti a 180 gradi.

  9. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    Controllare con l’aiuto di uno stuzzicadenti lungo la cottura: se il bastoncino esce asciutto e pulito è cotta, altrimenti lasciare ancora qualche minuto.
    Terminata la cottura, farla raffreddare in forno spento.

    Capovolgere e decorare con lo zucchero a velo.

  10. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

    I più golosi possono aggiungere sopra il cioccolato….una vera delizia!

    Provala anche tu!

  11. Ciambella acqua NO BURRO NO LATTE NO UOVA

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Note

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