FICHI CARAMELLATI CON PROSCIUTTO CRUDO

Oggi uno sfizio davvero gustoso: i fichi caramellati con prosciutto crudo. Il contrasto dolce-salato li rende irresistibili. Si preparano in pochi minuti. La ricetta è molto semplice.
Ingredienti
6 fichi 
12 fette di prosciutto crudo
6 cucchiai da cucina di zucchero

Sbucciare i fichi ..

…e tagliarli a metà.

Scaldare una padella ed aggiungere lo zucchero.

Quando inizia a sciogliersi unire 50 ml di acqua.

Caramellare i fichi prima da un lato 

e poi dall’altro.

Adagiare i fichi su carta da forno.

Stendere le fette di prosciutto crudo.

Appoggiare i fichi all’estremità.

Sporcare con il caramello residuo della
padella e arrotolare.

Fermare con uno stuzzicadenti.

O lasciarli semplicemente fasciati.
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