Preparazioni base - acasadigery

Ecco come preparare la pasta biscotto perfetta che non si rompe se la arrotoli. Ottima anche da farcire…

Come preparare le orecchiette

Le orecchiette sono un tipico formato di pasta della Puglia e della Basilicata, la cui forma ricorda appunto…

Gnocchi di patate con o senza uova. Semplici da preparare e molto gustosi, li puoi condire come meglio…

Gli gnocchi sono una preparazione molto diffusa in molti paesi e presentano notevoli differenze a seconda della forma…

La piadina pronta in 5 minuti è la soluzione a spuntini improvvisi dolci o salati, è un ottimo rimedio…

La cima di rapa è molto utilizzata nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese e campana.…

Noi italiani siamo conosciuti in tutto il mondo per la pasta. In tutte le sue forme, con i…

Oggi vi presento le crepes (impasto base per dolci e salati). Con questo impasto infatti potete preparare sia dolci…

I cavatelli sono un tipo di pasta fresca di semola tipica del sud, di forma allungata e leggermente…

La pasta frolla è una delle basi più utilizzate per la preparazione di crostate o biscotti. Esistono diverse…